Maki, roulade de veau et courgette :)

Publié le par MelleBanane

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Ce n'est pas parce qu'on est tout seul pour déjeuner ou dîner qu'il faut se jeter sur une boîte de conserve ou un plat surgelé. Ouais je sais ce que vous allez me dire pfff quand je suis toute seule (ou tout seul) j'ai pas envie de m'y mettre de sortir 36000 casseroles, de passer 2h00 dans la cuisine pour que je passe à table 5 mn devant la tv .... ouais ouais ouais des excuses tout ça :p

En 15mn mon plat était prêt facile non? et quand même plus appétissant qu'une boîte non? :)

 

Allez hop la recette ;)

 

Tranches fines de veau, pignons de pin, parmesan, piment d'espelette, courgette, échalote, sel, poivre, huile d'olive.

 

Pour 1 personne:

 

Ciseler une demi échalote et la faire fondre dans un peu d'huile d'olive.

 

Couper une demie courgette en bâton et les rajouter dans l'échalote.

 

Faire sauter quelques minutes, saler, poivrer.

 

Saisir rapidement 5 tranches de veau ultra fine dans une poêle bien chaude.

 

Torréfier 2mn les pignons de pin

 

Râper le parmesan.

 

Assaisonner le veau avec le piment d'espelette, poser des bâtonnets de courgette, des pignon et du parmesan et rouler le tout sur lui même.

 

Remettre un peu de piment d'espelette sur les roulades et servir avec le reste de la courgette, des pignons et du parmesan :)

 

Bon appétit :)

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Publié dans Viandes

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Aniail 28/11/2011 14:27


Originale cette recette!! Personnellement, je conseillerais de frotter à l'ail les tranches de veau pour relever la recette! Et si jamais vous cherchez des recettes ou astuces aillées, jetez un
coup d'oeil sur http://www.ail-de-caractere.fr/

Aniail 28/11/2011 14:21


Originale cette recette!! Personnellement, je conseillerai de frotter à l'ail les tranches de veau pour relever la recette! Et si jamais vous vous cherchez des recettes ou astuces aillées, jetez
un coup d'oeil sur http://www.ail-de-caractere.fr/

Kokille 26/11/2011 21:29


C'est une super idée !! Merci pour le partage.


Pourrais-tu aller voter pour mon bonhomme de pain d'épice (sondage colonne de droite, je suis le numéro 4) : http://www.manger-sain.com/ ?


Merci beaucoup et bonne soirée !

Clémence 26/11/2011 17:32


c'est joli et léger, ça me plaît !

Caro' 24/11/2011 16:19


Ca m'a l'air bien bon ça !!!

MelleBanane 24/11/2011 16:48



Franchement j'ai mangé ça toute seule et je me suis régalée ;)