Manueburger au chèvre et plus si affinités :)

Publié le par MelleBanane

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Les hamburgers c'est bon ! Mais ... ben oui il faut bien un mais pas chez mcgruick ou quonalds :p Quand j'ai envie d'un burger je le fais et pi c'est tout :p

Il n'y a que le pain que j'achète car je n'ai pas encore trouvé comment faire les pains à burger qui ne fasse pas vrai pain avec croute et tout :)

Je n'avais pas prévu de faire des hamburgers ce jour là du coup ils sont fait avec ce que j'avais dans le frigo et c'était plutôt pas mal comme impro ;)

 

Allez hop la recette ;)

 

Pains à hamburger, steak haché de boeuf, tomate, courgette, crème fraîche, moutarde, fromage de chèvre, sel au piment d'espelette, poivre blanc.

 

Faire cuire les steacks (si vous les voulez saignants juste faire un aller retour pour les dorer car ils repassent au four après).

 

Mélanger 2càs de crème fraîche avec 1 càc de moutarde forte (la dijon de Amora pour moi)

 

Tartiner le pain avec la crème.

 

Poser des rondelles de tomates dessus.

 

Recouvrir avec le steak, saler au sel piment d'espelette.

 

Ajouter des rondelles de courgettes.

 

Recouvrir de petits morceaux de chèvre.

 

Redonner une coup de sel au piment d'espelette et poivrer.

 

Fermer le burger et enfourner quelquesm inutes pour chauffer le tout.

 

Bon appétit ;)

 

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Publié dans Viandes

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Joëlle 13/11/2011 17:07



Avec deux mois de retard par rapport à ma découverte, j'ai enfin testé et c'était vraiment délicieux !!!  Ma version (qui est identique, mais bon...) à voir ici : http://jofaitdugateau.canalblog.com/archives/2011/11/13/22661381.html


Encore merci à toi pour l'idée et le partage et à bientôt !



MelleBanane 13/11/2011 17:14



ravie que ça t'ai plu :)



Joëlle 27/08/2011 13:14



Belle association avec ce fromage de chèvre !!!  Ils seront au menu cette semaine je pense !  Merci :-)



MelleBanane 27/08/2011 13:26



De rien :) n'hésites pas à revenir dire si c'était bon ou pas ;)



Eva 26/08/2011 21:37



Ils ont l'air trop bons !


Bises



alannie 26/08/2011 13:58



Bonjour Emmanuelle


une bonne recette de pain à hamburger maison c'est ICI :http://www.audreycuisine.fr/2010/07/pains-a-hamburgers/


c'est une recette donnée par Audrey, d'après Gontran Cherrier, mon mentor question pain.


Tiens, le pain maison c'est l'objet de mes posts du mois de septembre, et ta recette de hamburger maison me donne envie de rajouter la recette des petits pains ronds dodus et gourmands de Gontran


A bientôt


Alannie



MelleBanane 26/08/2011 16:07



Merci pour le lien je testerai dés que possible :)



Saga 26/08/2011 10:17



Je fais aussi mes hamburgers, c'est pas bon Mccrado tu as bien raison! Et je fais aussi mes pains moi-même. La semaine prochaine je compte en faire, donc la recette devrait se retrouver sur mon
blog.


Et bien appétissante cette version au chèvre *-*