Marbré Vanille Chocolat - Frédéric Anton et Christelle Brua

Publié le par MelleBanane

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Il y a quelques mois Mister Grognon m'a offert Petits gâteaux de Frédéric Anton et Christelle Brua.

C'est un très joli livre rempli de petits biscuits et autres mignardises ... un régal pour les yeux et ensuite les papilles :)

J'ai longuement hésité pour savoir quelle recette j'allais faire .... mais la volonté de mon placard et de mon frigo a finalement décidé pour moi :D

Je me suis donc lancée sur les marbrés vanille chocolat parce qu'ils sont jolis :D et alors en plus on a découvert qu'ils étaient bons ;) Que demander de plus hein ;)

 

Allez hop la recette ;)

 

75g de sucre, 150g de farine, 100g de beurre, 1 jaune d'oeuf, 2càs de cacao en poudre, 1 gousse de vanille.

 

Mélanger le sucre et la farine dans un bol.

 

Ajouter le beurre à température ambiante et bien mélanger le tout.

 

Ajouter le jaune d'oeuf et rendre la pâte homogène et lisse.

 

Séparer la pâte en deux dans une ajouter le cacao et dans l'autre la vanille.

 

Mélanger grossièrement les deux pâtes pour faire le marbré.

 

Façonner des boudins de 2 cm de diamètre environ et hop au réfrigérateur pour 2h00.

 

Préchauffer le four à 150°.

 

Couper les boudins en tranches de 5mm sur une planche à découper et enfourner 10mn.

 

Bon appétit :)

 

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Aline 20/06/2012


ça me fait penser à mes goûters quand j'étais en maternelle ou au primaire. ça a l'air très fondant. Huuummm !

Pomme 21/06/2012


superbe réalisation ! j'aime beaucoup ce marbrage gourmand !

Delphine 21/06/2012


Ah les marbrés, les goûters de mon enfance tout ça ! Celui-ci a l'air bien molleux et bien parfumé ! Je l'essayerai !


Ravie d'avoir fait ta connaissance mardi soir, à une prochaine fois j'espère ! :)


Bises & bon après-midi !


Delphine

Poucinette 22/06/2012


un merveilleux marbré digne de FREDERIC bravo 

Stef ô Fourneaux 24/06/2012


J'ai ce livre mais pas encore plongé dedans ... parce que le jour où ...


bon dimanche