Mercredi 20 juin 2012 3 20 /06 /Juin /2012 08:14

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Il y a quelques mois Mister Grognon m'a offert Petits gâteaux de Frédéric Anton et Christelle Brua.

C'est un très joli livre rempli de petits biscuits et autres mignardises ... un régal pour les yeux et ensuite les papilles :)

J'ai longuement hésité pour savoir quelle recette j'allais faire .... mais la volonté de mon placard et de mon frigo a finalement décidé pour moi :D

Je me suis donc lancée sur les marbrés vanille chocolat parce qu'ils sont jolis :D et alors en plus on a découvert qu'ils étaient bons ;) Que demander de plus hein ;)

 

Allez hop la recette ;)

 

75g de sucre, 150g de farine, 100g de beurre, 1 jaune d'oeuf, 2càs de cacao en poudre, 1 gousse de vanille.

 

Mélanger le sucre et la farine dans un bol.

 

Ajouter le beurre à température ambiante et bien mélanger le tout.

 

Ajouter le jaune d'oeuf et rendre la pâte homogène et lisse.

 

Séparer la pâte en deux dans une ajouter le cacao et dans l'autre la vanille.

 

Mélanger grossièrement les deux pâtes pour faire le marbré.

 

Façonner des boudins de 2 cm de diamètre environ et hop au réfrigérateur pour 2h00.

 

Préchauffer le four à 150°.

 

Couper les boudins en tranches de 5mm sur une planche à découper et enfourner 10mn.

 

Bon appétit :)

 

biscuitanton

Par MelleBanane - Publié dans : Cookies, biscuits & co - Communauté : Ronde Interblogs
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