Marronettes ou Maronsui's home made

Publié le par MelleBanane

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Je vous ai déjà parlé du livre d'Estérelle Payany la petite épicerie du fait-maison et encore une fois j'ai plongé le nez dedans. En fait on a tellement envie de tout goûter dedans que je vais être obligée de le cacher pour ne le ressortir que dans quelques mois sinon on ne mangera plus rien d 'autre.

Cette fois j'ai fait un dessert spécialement pour Mr Grognon car pour le coup celui là je ne l'aime pas ;)

La crème de marron ce n'est pas mon truc et je n'en achète donc que très rarement. Un jour dans un colis j'ai reçu des petites boites de crèmes de marrons et qu'elle ne fut pas ma surprise d'entendre Mr Grognon demander ce que c'était. Il n'en avait jamais mangé et lui bien évidemment il a aimé ça ;)

Lorsqu'il a vu cette recette dans le livre il l'a réclamé et il a vraiment aimé. Il n'a pas la référence industrielle en bouche puisqu'il ne l'a jamais mangé mais il est devenu un adepte de la version home made :)

 

Allez hop la recette ;)

 

Pour 6 pots de crème

 

3càs de lait, 20cl de crème liquide, 200g de crème de marrons vanillée, 1 feuille de gélatine.

 

Faire ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide.

 

Faire tiédir le lait et y faire fondre la gélatine essorée.

 

Mélanger la crème de marron avec le lait.

 

Monter la crème en chantilly.

 

Mélanger délicatement la chantilly et la crème de marron.

 

Répartir dans des petits pots et mettre au frigo au moins 4h00.

 

Bon appétit ;)

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