Mini muffin gourmand et son caramel au café

Publié le par MelleBanane

muffincafé

 

Je n'aime pas le café j'ai beau essayer je n'y arrive pas c'est un goût auquel je ne peux pas m'habituer et dès qu'il se glisse quelque part je le sens. Mais mister Grognon lui aime ça alors parfois je joue avec sa machine à café et je lui prépare un dessert au café.

Pour ce dessert j'avais mis le café à part dans une pipette pour que miss Angèle puisse manger des mini muffins ... le rhum la dérange pas mais le café oui :p

Mister grognon a adoré la petite pipette qui imbibe le coeur du muffin :)

 

Allez hop la recette ;)

 

Pour 14 mini muffins.

50g beurre, 50g de sucre en poudre, 60g de farine, 1/2 càc de levure chimique, 1 gros oeuf, 2c à soupe de rhum vanille, pépites de chocolat blanc, 1/2 noix par muffin

Crémer le beurre avec le sucre.

Ajouter l'oeuf.

Bien mélanger et ajouter la farine et la levure.

Une fois le mélange homogène ajouter le rhum et les pépites de chocolat blanc.

Verser la pâte dans les caissettes et poser 1/2 noix sur chaque.

Enfourner 15mn à 180°.

50g sucre en poudre, 10cl d'expresso, 10g de beurre, 5cl de crème liquide.


Faire caraméliser le sucre.

Verser le café, le beurre et la crème dans le caramel bien mélanger.

Remplir des petites pipettes avec le caramel et les planter dans les muffins.

Avant de manger vider la pipette dans le muffin.

Bon appétit :) 

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C
<br /> ils ont l'air terribles, avec en + ce caramel au café!!!<br />
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C
<br /> j'aime la présentation gourmande avec la pipette !<br />
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L
<br /> Quelle belle gourmandise.<br />
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P
<br /> Huuuummmmm, j'adore ^^<br />
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M
<br /> J'aime beaucoup cette recette! Et les petites pipettes pleines de caramel, miam!<br />
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