Mister Grognon le roi du BBQ ??

Publié le par MelleBanane

coquelet.jpg

 

On a le reflexe blog ou on l'a pas :) Je vous explique :)

Il y a quelques temps mister grognon a ouvert son blog de cuisine  il a même profité de mon séjour en Alsace pour publier des nouvelles recettes. Mais voilà il se fait rare en cuisine.

Profitant du nouveau BBQ, dont je vous ai parlé il y a peu de temps, et du beau temps il a décidé de faire des coquelets au bbq en cuisson indirect.

La cuisson indirect kezako ?? On met la viande dans une barquette alu et on la pose sur la grille au milieu des braises. Puis on ferme le barbecue avec le couvercle et on laisse cuire tranquille chouette non? :)

Et alors que mister cuisine ... qui pense à faire des photos pour alimenter son blog ?? Moi bien sur et pas lui dommage non? :p

Bon j'ai contribué à la recette avec la préparation des coquelets quand même :)

 

Allez hop la recette ;)

 

Coquelets, huile d'olive, ail frais, sel, poivre, mélange lime pepper, jus de citron.

 

Mélanger tous les ingrédients et masser les coquelets avec.

 

Mettre les coquelets à cuire au barbecue.

 

A mi cuisson les arroser avec le reste de la marinade.

 

Comptez environ 20/25mn de cuisson.

 

Bon appétit ;)

 

coquelet2.jpg

Publié dans Viandes

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
M


bien gourmande ta recette hummm!!!! bisoussss



Répondre
A


bonne idée
bravo mister Grognon* 



Répondre
P


BEAU COQUELET MA BELLE §§§§§§§§§§§§§§§ 



Répondre