Mousse au chocolat praliné et muffin au rhum :)

Publié le par MelleBanane

moussepraline

 

Je n'avais absolument pas prévu de publier cela aujourd'hui mais suite à la photo dévoilée hier on m'a réclamé la recette et je suis de bonne humeur aujourd'hui du coup j'accède à le requête :p Ma bonté me perdra mouahahahah

Bref hier soir nous étions entre fille avec Miss Angèle et nous avons mangé des petits légumes vapeurs et un oeuf mollet du coup je voulais lui proposer un dessert un peu plus sympa quand même elle n'est pas à la diète cette pauvre petite :) Je lui demande ce qu'elle veut et elle me sort mousse au chocolat ... ouch il est 7h00 du soir quand même ... bon ok on tente le coup elle sera pas super prise mais c'est bon aussi la mousse molle ;) Et puis une petite mousse sans un ptit gâteau (ouais tout est petit c'est déculpabilisant :p) c'est nul donc c'est parti pour des petits muffins rhum vanille .... mademoiselle apprécie beaucoup ces 2 parfums là .... euh attention le rhum est en petite quantité ne me faite pas débarquer les services sociaux :D

 

Pour les muffins j'en ai profité pour remplacer le sucre par un sirop de sucre danois que m'a offert Marion vous pouvez je pense facilement le remplacer par du miel, du sirop d'agave, du golden syrup .....

 

Allez hop les recettes ;)

 

Pour 4/5 petits pots de mousse.

 

100g de chocolat noir fourré praliné (de chez Galler pour moi), 3 oeufs.

 

Faire fondre doucement le chocolat praliné et lui ajouter les jaunes d'oeuf.

 

Monter les blancs en neige bien ferme.

 

Mélanger les blancs au chocolat et zou en ptit pot et au frigo

 

Facile non ? :)

 

Pour 12 mini muffins

 

40g beurre fondu, 50g farine, 1sachet de sucre vanillé, 1càc de levure chimique, 3càs de sirop de sucre, 1 càs de rhum vanillé, 1 oeuf.

 

Fouetter l'oeuf avec le sirop de sucre.

 

Ajouter la farine, le sucre vanillé, la levure et bien mélanger.

 

Ajouter le beurre et lisser la pâte.

 

Verser dans des mini caissettes et hop au four 15mn à 180°.

 

Bon appétit :)


 

Publié dans Gourmandises

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P
<br /> parfaite <br />
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C
<br /> La mousse au chocolat praliné c'est un délice, merci !<br />
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