Muffin citron chocolat amande

Publié le par MelleBanane

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Ce sont des muffins tout simple, gourmands qui ne révolutionnent pas du tout le monde du muffin mais je les trouvais jolis donc je les partage avec vous :)

Je voulais juste un petit gâteau au citron à la base et bien évidemment ma main a dérapé vers le panier des fruits secs et chocolat et au final c'était une bonne idée car cela apportait aussi du croquant au muffin :)

 

Allez hop la recette ;)

 

3 oeufs, le même poids en beurre, farine et sucre, 2 càc de levure chimique, 1 jus de citron et ses zestes, pépite de chocolat, amandes effilées.

 

Fouetter les oeufs et le sucre et les faire doubler de volume.

 

Ajouter le beurre fondu, la levure, la farine, le jus de citron et les zestes.

 

Bien mélanger entre chaque ingrédient.

 

Verser dans des caissettes et recouvrir d'amande et de chocolat.

 

Enfourner 20mn environ à 180°.

 

Bon appétit ;)

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Muriel G 12/05/2014 21:14


Très jolis muffins...
http://petitesmarmites.com