Oh la boulette :p

Publié le par MelleBanane

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Les boulettes on est fan absolu à la maison ! Hier soir j'avais un peu la flemme la semaine ayant été un peu riche en rebondissement et stress du au charme des voyage en train et en avion et les mauvaises logistiques du coup la boulette a été ma copine.

C'est rapide et ça se décline à l'infini.

Cette fois un peu de maïs, du chorizo, du fromage et de la tomate et c'est parfait pour aller dans les pâtes :)

 

Allez hop la recette ;)

 

Pour 10 boulettes environ

150g de hachis porc boeuf, 7/8 rondelles de chorizo, une grosse poignée de fromage râpée, une échalote, 2 ou 3 càs de maïs, 1 oeuf, sel, poivre, chapelure, coulis de tomate, basilic.

 

Couper le chorizo en petit cube.

 

Ciseler finement l'échalote.

 

Mélanger avec la viande, le fromage, le maïs et l'oeuf.

 

Saler et poivrer.

 

Ajouter la chapelure pour obtenir la consistance souhaitée.

 

Façonner les boulettes.

 

Les faire dorer à la poêle et les recouvrir de tomate.

 

Laisser mijoter une vingtaine de minutes.

 

Ajouter le basilic.

 

Servir avec les pâtes.

 

Bon appétit ;)

Publié dans Boeuf

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marquage laser 14/07/2014 10:34


Superbe cette recette !! merci 

Lillie 13/07/2014 11:22


Et bien par ce temps de grisaille je dis mille fois oui pour ces boulettes!!!