Papillon marbré
Pour mon anniversaire ma super cop's Juliette m'a fait 2 cadeaux .... le premier est d'être venue fêter mon anniversaire 1500 bornes A/R sur le we pour passer une soirée avec moi c'était quand même trooooooop sympa :) et elle est venue en plus avec un cadeau ... un super joli moule papillon nordic ware.
Pour le tester j'ai fait un gâteau marbré tout simple mais tellement bon. Mes proportions habituelles ne sont pas assez importante pour le moule qui fait 2,3l oups :) Mon papillon n'a donc pas d'antenne mais c'est pas grave il était joli et bon quand même.
La cuisson dans ce moule donne une croûte fine et croustillante méga bonne :)
Bref effet garanti pour un minimum de travail c'est quand même génial non ? :)
Allez hop la recette ;)
3 oeufs, le même poids en beurre, sucre et farine, 2 càc de levure chimique, extrait de vanille, 2 grosse càc de cacao amer.
Peser les oeufs sans leur coquille.
les fouetter pour les faire doubler de volume avec le sucre.
Ajouter le beurre fondu et la farine tout en fouettant.
Séparer la pâte en deux.
Das une moitié ajouter la vanille dans l'autre le cacao.
Beurrer le moule (étape essentielle pour ce type de moule)
Verser les pâtes en alternance.
Enfourner 30 mn à 180°
Laisser refroidir dans le moule et démouler sur une grille.
Bon appétit ;)
