Pâte à la crème de tomate et poivron
Oui je sais c'est pas de saison c'est honteux je vais finir sur le bûcher ..... Voilà pas la peine de râler je l'ai fait pour vous :p Bon en fait le seul truc pas de saison c'est le poivron car la tomate est en boîte :p Et puis de toute façon si je dois attendre que le poivron pousse en Belgique je suis mal barrée moi je vous le dis ;)
En tout cas c'était un petit plat sympa assez rapide à faire et puis ça change des poireaux carottes pomme de terre de l'hiver quand même ;)
Allez hop la recette ;)
1 poivron, 1 boite de concassée de tomate, 1 oignon, persil, oignon jeune, parmesan, huile d'olive, chili, tabasco, crème liquide.
Emincer le poivron et l'oignon.
Faire revenir le poivron et l'oignon dans un peu d'huile d'olive.
Une fois le tout fondu ajouter la tomate concassée.
Laisser mijoter une dizaine de minutes à feu doux.
Ajouter le chili et le tabasco selon votre goût.
Mixer le tout et ajouter un ou 2 trait de crème liquide
Verser la sauce sur les pâtes et parsemer d'oignons jeunes, de persil ciselé et de parmesan râpé.
Bon appétit ;)
