Petits gâteaux moelleux et creme chocolat framboise

Publié le par MelleBanane

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Un petit dessert gourmand et rapide à faire c'est souvent parfait pour les soirs de flemme.

Les petits gâteaux sont en plus légers comme des nuages un vrai bonheur.

La crème au chocolat a été parfumé à la framboise et les petits gâteaux au citron des accords parfaits non? :) 

 

ALlez hop la recette ;)

 

 

3 jaunes, 400g lait, 130g creme liquide, 30g sucre, 30g maizena, 30g cacao, 50g de purée de framboise

 

Blanchir les jaunes avec le sucre et y ajouter la ma¨zena, le cacao et la framboise.

 

Porter le lait et la crème à ébullition.

 

Verser le lait sur le mélange d'oeufs puis remettre à cuire doucement jusuq'à épaississement.

 

Verser dans des petits pots et laisser refroidir.

 

3 blancs d'oeuf, 90g sucre, 30g farine, 30g fecule pdt, 1 càc levure chimique, 60g beurre fondu, 3 gouttes HE citron.

 

Monter les blancs en neige.

 

Mélanger le sucre, la farine, la fécule et la levure.

 

Ajouter le beurre fondu.

 

AJouter les huiles essentielles (que j'ai préalablement dilué dans un peu de sirop d'agave)

 

Ajouter les blancs d'oeufs délicatement.

 

Verser dans des empreintes à muffins.

 

Cuire 20mn à 180°.

 

Bon appétit ;)

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Tribulons 25/12/2013 19:21


Oooh, ils sont mignons comm tout ces petits mots! Parfaits pour un petit en-cas! :-)

Val 17/12/2013 20:37


J'en pense que ça doit être super bon! Bisous