Pizza boulette courgette

Publié le par MelleBanane

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Il y a quelques temps je vous avais fait un article où je comparais le temps de préparation d'unepizza maison et d'une pizza indus. Mais il y a aussi un autre argument en faveur de la pizza maison c'est que vous pouvez mettre absolument mais vraiment absolument tout ce que vous voulez dessus.

La pizza boulette est une vraie pizza de frigo. Je ne savais pas quoi faire à manger j'avais la flemme et ils m'ont gentiment réclamé une pizza ..... euh ouais ok je vais voir ce que je peux faire ... un peu de viande, du fromage, une courgette .... ah ben oui ça peut faire une bonne pizza tout ça non ? :)

 

Allez hop la recette ;)

 

400g de farine, 12cl d'eau, 2 càs d'huile d'olive, 2càc de levure de boulangerie, sel.

 

Pétrir tous les ingrédients pendant 7mn.

 

Laisser pousser 1h30.

 

Etaler la pâte et garnir.

 

50g ricotta, 2 càc de concentré de tomate, 1 courgette, 1 oignon, 150g hachis de porc boeuf, parmesan, 1 boule de mozzarella, basilic, huile d'olive, épices à chili, épices lime & mint (mélange citron, menthe, piment ... de chez Santa maria).

 

Mélanger le hachis de viande avec les épices à chili et un peu de sel.

 

Les faire dorer à la poêle.

 

Couper l'oignon et la courgette en lamelle fine et les faire sauter à la poêle avec les épices lime & mint.

 

Mélanger la ricotta avec le concentré de tomate.

 

Etaler ce mélanger sur la pâte.

 

Recouvrir avec le mélange courgette oignon et les boulettes.

 

Ajouter la mozzarella coupée en morceau.

 

Parsemer de parmesan.

 

Enfourner 15 mn à 220°.

 

Au sortir du four jouter le basilic, un trait d'huile d'olive et un peu de parmesan râpé.

 

Bon appétit ;)

 

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Publié dans Fast food - pizza & co

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Muriel G 10/05/2014 22:02


Super ta pizza maison! elle a dû avoir du succès et plaire à tout le monde...
http://petitesmarmites.com/ 

Mon combat contre les hlm 10/05/2014 18:10


Une pizza ultra gourmande!

Kapriss 10/05/2014 10:42


Elle est très gourmande cette pizza !

Nathalie 10/05/2014 10:09


C est très bon, j en ai fait une la semaine dernière