Poire pochée rhum vanille et sauce chocolat
Quelques poires dans une corbeille de fruit un peu de chocolat une casserole c'est quasiment tout ce que vous aurez besoin pour faire ce dessert. C'est donc un dessert parfait de vacances car il ne demande quasiment pas de matériel et on a rarement un robot pâtissier sous la main dans la location ou la caravane ou encore toile de tente ;) Mais ce n'est pas une raison pour ne manger que des yaourts (quoi que j'ai goûté les yaourts Malo chocolat intense et j'en ferais bien mon dessert très souvent :) )
Comme vous pouvez le voir sur la photo j'ai remis un peu des épices sensualité dont je vous parlais hier ;)
Allez hop la recette ;)
5 poires, 500ml d'eau, 200g de sucre, 100ml de rhum, 1/2 gousse de vanille.
Mélanger l'eau avec le sucre, le rhum et la vanille.
Faire chauffer et faire fondre le sucre.
Pendant ce temps éplucher les poires.
Une fois le sucre fondu mettre les poires dans la casserole et porter à ébullition.
Une fois l'ébullition atteinte baisser le feu et laisser pocher 30mn.
Sortir les poires et les mettre à égoutter.
Réserver et laisser refroidir.
100g de chocolat, 10cl lait.
Faire fondre le chocolat.
Faire chauffer le lait.
Ajouter le lait en 3 fois dans le chocolat et bien remuer entre chaque.
Verser le chocolat sur la poire, saupoudrer d'épices sensualité.
Bon appétit ;)