Riz au lait au four au chocolat

Publié le par MelleBanane

rizolaitchocolat.jpg

 

Je fais toujours le riz au lait à la vanille et je rajoute très souvent du chocolat fondu par dessus ... c'est comme ça que je le préfère. Mais Miss Angèle en grande adoratrice de chocolat aimerait bien de temps en temps que je le fasse complètement au chocolat.

C'est ce que j'ai fait cette fois pour lui faire plaisir elle avait besoin d'un réconfort :) Et quoi de mieux qu'un pot de riz au lait pour aller mieux hein ? ;)

J'ai repris la recette du riz qui cuit au four car je la trouve super bonne et elle ne se surveille presque pas je peux faire autre chose en même temps ;)

 

Allez hop la recette ;)

 

1 litre de lait, 1 pot de riz rond (122g), 1/2 pot de sucre (60g), 200g chocolat noir.

 

Porter le lait à la limite de l'ébullition

 

Mettre le chocolat à fondre dans le lait hors du feu.

 

Pendant ce temps précuire le riz quinze minutes dans de l'eau à petit bouillon.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Egoutter le riz et le verser dans une cocotte ou un plat allant au four.

 

Verser le lait dessus et ajouter le sucre.

 

Bien mélanger.

 

Mettre au four et laisser cuire 1h00 en remuant 3 fois sur ce labs de temps.

 

Déguster tiède ou froid :)

 

Bon appétit :)

Commenter cet article

charlette 11/05/2013 18:16


super cette recette. Je vais la tester car je rate toujours la méthode traditionnelle. Quel riz utiiisez-vous?

MelleBanane 11/05/2013 19:21



du riz special dessert de la marque bosto mais un riz rond ira très bien sinon :)



LadyMilonguera 11/05/2013 11:45


Il est terriblement gourmand ce riz au lait !

Galilou 11/05/2013 09:24


Oh làlà ! J'imagine très bien l'odeur de chocolat dans la maison pendant la cuisson ! Bon week-end :-)