Salade de haricot vert et poulet

Publié le par MelleBanane

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J'ai la chance d'avoir sur Liège une chouette boutique Vom Fass dont je vous parle régulièrement et qui vend des vinaigres, des huiles et des alcools. Ce qui est intérressant dans cette boutique outre la variété incomparable des produits c'est que tout s'achète dans la quantité que l'on souhaite à partir de 100ml ! Du coup on peut collectionner les huiles et les vinaigres sans aucune crainte de devoir jeter car l'huile aura tourné avant qu'on ai utilisé toute la bouteille !

Et grâce à tout cet assortiment je peux varier les salades à l'infini. D'ailleurs je vous ai mis une photo du début de ma collection ;) Il m'en manque encore plein que je veux tester :p

Cette fois j'ai fait découvrir le vinaigre de datte en salade à Mr grognon et il adore ;) Je l'ai associé à une huile neutre car je voulais qu'il ressorte tout seul et pas en association dans ma salade.

 

Allez hop la recette ;)

 

Haricots verts, tomate cerise, feta, jeune pousse de radis, graine de sésame, jeunes oignons, poulet grillé, huile tournesol, vinaigre de datte, sel, poivre.

 

Faire cuire les haricots comme à votre habitude et les laisser refroidir. 

 

Couper les tomates en quartier, ciseler les oignons et couper la feta.

 

Faire griller le blanc de poulet et le couper en tranche.

 

Mélanger l'huile de tournesol avec le vinaigre de datte, saler, poivrer.

 

Mélanger tous les légumes, assaisonner avec la vinaigrette.

 

Répartir joliment sur une assiette.

 

Ajouter les jeunes pousses, les graines, la feta et les tranches de poulet.

 

Servir frais.

 

Bon appétit ;)

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Publié dans Salades

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http://poweredwebsite.com/ 13/09/2014 11:51

Salads are my all time favorite and I always have a set of salads in order to make myself healthy and active throughout the day. I prefer mix of salads as it is healthier when compared to the usual singleton salads.

estelle 16/08/2013 00:08


Tout ce que j'aime ;)


Je suis curieuse pour le vinaigre de datte, ça doit être pas mal.

Maki 15/08/2013 16:04


Je n'ai pas l'habitude de cuisiner les haricots en salade mais je pense que je vais me laisser tenter !