Saumon au pavot sur risotto

Publié le par MelleBanane

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Miss Angèle et Mr Grognon réclame régulièrement du saumon cuit de cette façon ils adorent ça mais vu le prix du poisson il faut attendre les promos ;)

Je ne cuit plus que comme ça mon saumon il est inratable ! je varie les graines et hop le tour est joué.

Cette fois je l'ai accompagné d'un ptit risotto fond de frigo :)

 

Allez hop la recette :)

 

3 pavés de saumon, 2 càs de ketchup, 1càs de sauce soja, graines de pavot.

 

Mélanger le ketchup et la sauce soja.

 

Badigeonner le saumon avec.

 

Le mettre au grill 2 mn

 

Retourner le saumon badigeonner de nouveau et hop 2mn au grill.

 

Recouvrir le saumon de graines et terminer la cuisson 2mn au grill.

 

1 oignon rouge, 1 verre de riz à risotto, 100g de lardons allumettes, Bouillon de volaille, épices siciliennes de chez oil&vinegar, parmesan, poivre muntok.

 

Faire fondre l'oignon dans un filet d'huile d'olive.

 

Ajouter le riz et le rendre translucide.

 

Ajouter les lardons et les épices siciliennes.

 

Mettre le bouillon au fur et à mesure pour faire cuire le risotto.

 

Remuer régulièrement.

 

La cuisson prend environ 17mn.

 

A la fin ajouter le parmesan et le poivre.

 

Servir avec le saumon.

 

Bon appétit :)

Publié dans Poissons & crustacés

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J
<br /> Faire un risoto au lieu de simplement accompagné le saumon de riz classique, c'est une très bonne idée !<br />
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B
<br /> ça doit être trop bon !<br />
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L
<br /> extra!<br />
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S
<br /> J'aime beaucoup ce genre de plats !<br />
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P
<br /> Miam, c'est appétissant tout ça ^^<br />
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