Soupe à la tomate et ses bouchées de chorizo

Publié le par MelleBanane

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Après les petits plats au chorizo et la razzia de mister pour son repas du midi au travail il restait 3 rondelles dans le paquet .... et j'ai cherché quoi faire avec pour ne pas les jeter .... et puis j'ai repensé aux soupes industrielles et à leurs mélanges amsi évidemment j'ai adapté à une version faite maison car manger une soupe en brique très peu pour moi ;)

Je me suis laissée tenter par la version tomate mozzarella balsamique et ce fut un régal .... même grognon a adoré le soir car comme il en restait un peu on l'a terminé en apéro ;)

 

Allez hop la recette ;)

 

1 boite de concassée de tomate (400g), 1/2 boite d'eau, 1 marmite de knorr volaille, poivre, sel, 1 boule de mozzarella, 1petite càs de vinaigre balsamique à la truffe.

 

Dans une casserole vider la boite de tomate et la demi boite d'eau. Ajouter la marmite, le sel et le poivre.

 

Porter à une légère ébullition et laisser mijoter une dizaine de minutes.

 

Couper la mozzarella en petit dés et l'ajouter à la soupe.

 

Mixer le tout.

 

Ajouter la cuillère de vinaigre et bien mélanger.

 

Rondelles de chorizo, mozzarella, basilic, pain.

 

Couper le pain en petites tranches.

 

Diviser les rondelles de chorizo en 3, et couper quelques tranches de mozzarella.

 

Disposer le tout sur les tranches de pain, saupoudrer de basilic.

 

Et enfourner une dizaine de minutes.

 

Bon appétit :)

 

Et encore une fois je démontre que du fait maison ne prend pas plus de temps ni de savoir faire que d'ouvrir une brique industrielle ... et c'est tellement meilleur :)

En tout cas je la referais c'est certain car je me suis régalée :)

 

 

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A
<br /> <br /> Ce p'tit plateau est trés appétissant !<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> très bonne idée !<br /> <br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> Ca me remémore mes vacances passées au portugal.. ca donne envie!!<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> ça a l'air vraiment extra, pour un petit repas léger !<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> en effet elle devait être bonne cette soupe..<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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