Soupe potimarron et sa quenelle poivrée

Publié le par MelleBanane

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Par ce froid de canard une petite soupe s'impose. On ouvre le frigo et on regarde ce qui colle ensemble et surtout on regarde plus dehors sinon c'est la déprime assurée ;)

Cette fois je croise le regard d'un potimarron ... zut je l'avais acheté exprès pour mister Grognon mais mister a décidé de passer la semaine chez mamangrognon :p Tant pis pour lui on le mangera quand même ;)

 

Allez hop la recette :)

 

1,5l de bouillon de pot au feu, 1 potimarron, 1 échalote, un morceau de beurre, boursin nature, crème liquide, poivre.

 

Faire revenir les légumes dans un peu de beurre.

 

Recouvrir de bouillon et laisser cuire doucement.

 

Mixer une fois cuit.

 

Pendant ce temps détendre le boursin avec un trait de crème liquide.

 

Assaisonner avec le poivre de votre choix ou pourquoi pas un mélange même.

 

Servir la soupe dans un bol déposer une quenelle de fromage dedans et hop à table :)

 

Bon appétit ;)

 

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sab 28/12/2010 04:40



c'est ma soupe du soir en ce moment



brimbelle 27/12/2010 16:24



j'adore la soupe!!


bonne journée



Mister Grognon 27/12/2010 12:17



pfff , je paie le mauvais encore une fois avec cette super recette :(



barbara 27/12/2010 11:50



ici aussi soupe au potimarron ce midi, mais sans la quenelle 


bises bonne journée !



Pauline 27/12/2010 11:44



Quelle belle soupe!!! ^^