Sucette au fromage pour apéro gourmand

Publié le par MelleBanane

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On continue dans la série apéro ;) Demain c'est le réveillon et je vous propose encore un ptit truc un peu plus classe qu'un bol de chips et de saucisson. Pas la peine de passer des heures en cuisine c'est simple à faire vous pouvez même embaucher les enfants ;)

Des petites sucettes de fromage aux graines diverses et variées, vous pouvez également mettre des mini morceaux de légumes ou des herbes ciselées n'hésitez pas à varier les plaisirs. Vous pouvez également mettre un morceau de fruits à l'intérieur de chaque boulette (raisin, poire ....) cela se marie très bien avec le fromage.

Bref faites comme vous le voulez comme vous le sentez comme vous aimez laissez aller votre imagination.

 

Comme vous pouvez l'imaginer c'est très simple à faire on prend du fromage on fait une boulette et on la roule dans les graines et on pique un bâton dedans :)

 

Facile non ? :)

 

Si vous avez un peu de temps faites le avec du fromage maison je vous redonne la recette c'est très facile ;)

 

Allez hop la recette ;)

 

1l de lait entier, le jus de 1 citron jaune, 1 grosse càs de vinaigre de calamansi, sel, poivre.

 

 

Mettre le lait à chauffer dans une casserole et le faire chauffer à 40°.

 

Une fois la température atteinte verser le jus du citron et le vinaigre dedans et bien remuer.

 

Cela va commencer à cailler.

 

Placer le tout dans un chinois recouvert d'une étamine ou d'un linge propre au dessus d'une casserole ou saladier ou encore bol.

 

Laisser s'écouler pendant 1h00 puis récupérer le contenu du chinois et mettre au refrigérateur pendant 3-4h00.

 

Saler, poivrer.

 

A vos boulettes ;)

Publié dans Grignotage apéro

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Jos 03/01/2017 20:57

Bonsoir, je suis toute nouvelle et je ne connais pas le vinaigre de calamansi. Le trouve-t-on facilement ? sinon peut-on le remplacer par un autre vinaigre et si oui, lequel ? Merci d'avance.

MelleBanane 03/01/2017 22:07

Par du jus de citron tout simplement ou un vinaigre blanc ou n'importe quel vinaigre citronné :) le calamansi est une sorte de petit citron vert :)

Marjolaine 07/12/2015 10:48

Bonjour,

il faut prendre quoi comme fromage,

Merci par avance

MelleBanane 07/12/2015 14:31

Comme dit dans l'article un fromage frais de votre choix et vous pouvez même lefaire vous même en suivant la recette donné :)

Alicia 04/01/2014 16:14


Mmmmh quelle bonne et belle idée.


Voici un bien joli blog.


Peut etre à bientot sur mon blog.


Alicia

bree13 30/12/2013 12:31


j'aime beaucoup !

LadyMilonguera 30/12/2013 10:32


Quelle jolie idée ces sucettes à l'apéro !