Tajine de poulet aux oignons caramélisés

Publié le par MelleBanane



Comme vous le savez à mon anniversaire j'ai eu la surprise d'avoir le joli tajine de chez ikea sur lequel je louchais depuis de plusieurs mois. Je n'ai donc pas mis long feu à le mettre sur le feu évidemment :) Mais au fond de ma campagne il faut faire place à l'improvisation car on ne peut pas faire de courses de dernières minutes allez zou un tajine de placard :)

4 gros oignons rouge, 3 blancs de poulet, 2,5càc d'épices à tajine, 1càs de sucre roux, sel, poivre, huile d'olive, raisins secs, bouillon de volaille.

Couper les oignons en gros morceaux.

Couper les blancs de poulet en gros cube.

Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans le plat à tajine.

Y faire fondre les oignons.

Quand ils sont translucides ajouter la cuillère à soupe de sucre.

Bien remuer.

Ajouter les cubes de poulet et les faire dorer.

Saler, poivrer et mettre les épices à tajine.

Laisser dorer la viande avec les épices 5 ou 6 minues.

Recouvrir à niveau de bouillon de volaille.

Mettre le couvercle de la tajine et laisser mijoter environ 35mn à feu doux.

Ajouter les raisins secs bien mélanger et à découvert laisser épaissir le jus. Compter une dizaine de minutes à feu moyen.

Servir avec de la semoule de couscous.

Bon appétit :)

Et pour vous inciter encore plus à le faire la version musicale :)


Publié dans Viandes

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
S
<br /> Testé, un peu modifié, et approuvé, merci beaucoup pour cette recette !<br /> Je publie (en te citant bien sûr) mardi ;-)<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> le modifié c'est normal je ne pense pas qu'une de nous soit capable de suivre une recette normalement :) en tout cas ravie que ça t'ai plu :)<br /> <br /> <br />
M
<br /> tu as meme pas la musique de twilight pffffffffff;)sinon c'etait tres bon<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> Samedi soir j'ai du monde, Mr Sorci a décidé qu'on tentait ton plat :D Je te tiens au courant !<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> J'espère que ça vous plaira autant qu'à nous :)<br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> les tajines j'en fais rarement, je loupe quelque chose apparemment ^^ <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> ouaip :) en plus c'est pratique ça cuit tout seul et tu mets le plat direct sur la table :)<br /> <br /> <br />
C
<br /> oh je suis jalouse car je ne les ai pas vue ces tajines l'autre jour quand je suis allée chez ikéa, dommage, bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> elle fait très jolie sur mon étagére aussi quand je m'en sers pas :p<br /> <br /> <br />