Tarte aux légumes

Publié le par MelleBanane

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Les tartes aux légumes l'été c'est pratique c'est rapide c'est bon c'est léger ou pas (tout dépend de la quantit éde fromage que vosu y mettrez :p).

J'avais envie d'une tarte à la tomate mais Mr Grognon n'est pas super fan du coup j'en ai fait 2 différentes avec les goûts préférés de chacun.

L'avantage de ce genre de tarte c'est que vous pouvez vraiment y mettre tout ce qui vous passe par la tête et tout ce que vous aimez donc n'hésitez pas à vous lâcher.

J'ai fait une pâte brisée maison c'est très rapide et c'est tellement meilleur que l'indus que ça ne vaut pas la peine de se priver :)

 

Allez hop la recette ;)

 

Pâte brisée

250g farine, 125g beurre, 3càs d'eau froide, sel.

 

Couper le beurre en morceau et l'incorporer à la farine au robot ou à la main.

 

Ajouter l'eau froide et un peu de sel.

 

Former une boule.

 

Etaler la pâte et la mettre dans les moules et réserver 1h00 au frigo.

 

Tarte à la tomate

 

1 moule avec la pâte brisée, moutarde, tomate cerise, fromage râpé, sel, poivre, herbes de provence.

 

Badigeonner le fond de tarte avec de la moutarde.

 

Couper les tomates en 2 et les poser sur la tarte.

 

Saler,poivrer et parsemer d'un peu de fromage.

 

Ajouter un peu d'herbes de provence suivant votre goût.

 

Enfourner 25/30mn à 180°.

 

Tarte à la courgette &co

 

1 moule avec de la pâte brisée, moutarde, toastinette de roquefort, 1 oignon, 1/2 courgette, sauce tomate, fromage râpé, sel, poivre.

 

Mélanger la sauce tomate et la moutarde.

 

Couper l'oignon et la courgette en rondelles fines.

 

badigeonner le fond de tarte avec le mélange tomate moutarde.

 

Poser les morceaux de fromage au roquefort (vous pouvez utiliser du vrai roquefort moi j'ai mis ce que j'avais à ce moment là).

 

alterner les couches de courgette et d'oignon.

 

Saler poivrer et parsemer de fromage.

 

Enfourner 25/30 mn à 180°.

 

Bon appétit ;)

 

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Faustine 29/07/2014 14:45


J'adore les tartes salées ! C'est très facile à faire et tellement bon... Et c'est vrai qu'avec tous les légumes d'été, les possibilités sont grandes :)

LadyMilonguera 29/07/2014 13:09


Voilà 2 jolies tartes...