Tartelettes à la vache qui rit - SSC#6

Publié le par MelleBanane

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J'ai envie de commencer par un coup de gueule qui n'a rien à voir avec la cuisine ... les rendez vous chez les médecins et notamment les rendez vous ophtalmo !! C'est quand même hallucinant que l'on nous propose des rendez vous dans un an et encore quand on a de la chance ... plus personnes ne fait médecine ??? pourtant tous les ans on entend des étudiants en médecine se plaindre qu'ils n'ont pas leur numerus machin qu'ils ont fait leurs études pour rien ... et nous quand on veut un médecin il y en a pas ....

Pourquoi je râle et bien en juin l'année dernière j'ai pris un rendez vous pour octobre ... en août on me téléphone pour annuler ce rendez vous et on me propose janvier ... je mep ointe hier au rendez vous et là on m'annonce ah mais madame il a été annulé on vous a téléphoné ... bizarrement je ne me souviens pas d'un tel coup de téléphone ... et on me propose octobre !!! Je vais donc partir pour une longue quête pire que le graal ... trouver un rendez vous ophtalmo avant 10 ans ... pour éviter que nous tombions tous aveugle dans la famille ... et là je ne prend le cas que de l'ophtalmo mais c'est souvent la même chose dans les autres spécialités ... et cela commence aussi sur les généralistes qui ne s'installent plus en campagne par exemple ...

Je me demande comment on va se soigner dans quelques années ....

Bref revenons à nos moutons et passons aux repas d'hier :) Avec toutes nos péripéties médicales j'ai préparé un ptit truc rapide quand nous sommes rentrées ... des ptits sandwich à l'oeuf :) Je vous donne la recette rapide faire durcir des oeufs, les mélanger avec de la vache qui rit, ciboulette, poivre et hop dans des petits pains tout chaud :)

 

Nous avons fait une journée vache qui rit en fait puisque le soir j'ai fait des tartelettes à la vache qui rit ;) Pourquoi cet engouement soudain pour la vache qui rit parce que hier j'ai sorti de ma bibliothèque le recette culte Vache qui rit que j'ai acheté en début d'année :) Et j'y ai trouvé pleiiiin d'idées géniales :) j'adapte à mon frigo évidemment puisque je ne fais pas de courses mais on adapte aussi parfois à la saison car il y a une soupe de printemps qui me tente bien mais que je vais adapter à l'hiver en attendant le printemps :D Bref je suis fan de ce ptit bouquin :) Pour les recettes originales je vous conseille le bouquin en plus il est vraiment pas cher :D

 

Allez hop la recette :)

 

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250g farine, 125g beurre, 1 oeuf, 1 vache qui rit, 1 pincée de sel.

 

Mélanger la farine avec le beurre, le sel et sabler la pâte.

 

Ajouter un oeuf et la vache qui rit et lisser la pâte.

 

Etaler, découper, mettre dans les petits moules et hop au frigo pour 1h00. 

 

Avec la quantité de pâte 8 tartelettes sont possible, moi j'en ai fait que 4 car nous étions deux le reste est au frigo :)

 

Pour 2 tartelettes carotte et 2 poireaux :

 

2 oeufs, 5cl de crème liquide, 3 vache qui rit, 2 carottes, 1 blanc de poireau, sel, poivre, noix de muscade, piment d'espelette

 

Couper les carottes en toute fine lamelle et couper le poireau en toute fine rondelle.

 

Mélanger les vache qui rit avec la crème et les oeufs. Rectifier en sel si besoin.

 

Dans 2 tartelettes partager les carottes et dans 2 autres les poireaux.

 

Partager le mélange vache qui rit sur les tartelettes.

 

Sur celle au carotte donner 2 ou 3 tours de moulin à poivre et râper de la muscade dessus.

 

Sur celle au poireau assaisonner au piment d'espelette selon votre goût.

 

Enfourner à 180° pendant 30mn.

 

Bon appétit :)

 

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virginie 28/01/2012 17:51


superbe idée je retiens

Pauline 28/01/2012 16:19


Miam ^^

Domi 28/01/2012 14:59


j'en pense que j'vais vite vider mon cogèle pour venir manger chez toi lolll


bizzz

LadyMilonguera 28/01/2012 11:59


je les trouve très sympa ces petites tartelettes...

Amaryves 28/01/2012 11:24


Nous qui vivons à la campagne, crois-moi ça fait longtemps qu'on fait des kms pour consulter.


Le dentiste de mon fiancé ( le seul pour 15 communes environnantes) commence ses journées à 8h jusqu'à 13h30...20mn de déjeuner et il recommence jusqu'à 20h....d'après lui dans 10 ans plus de
dentiste (compétent car les jeunes sont nuls...) à moins de 50km à la ronde, ça fout les boules !!!!

MelleBanane 28/01/2012 11:41



ça devient désolant mon pere avait besoin d'un généraliste il y a pas longtemps ben qd j'etait petite il y en avait 2 voir 3 meme ds le village où j'ai grandit ben là il y en a plus !