Tiramisu au melon

Publié le par MelleBanane

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Et voilà aujourd'hui mister grognon prend un an de plus ... je ne vous dévoilerais pas son grand âge ce ne serait pas fair play ahahahahah. D'ailleurs cette année il abuse il a déjà eu 2 gâteaux d'anniversaire et un dont je n'ai même pas pu goûter la moindre petite bouchée car il l'a emporté à son boulot pfffff un beau gâteau à la fraise dont je vous dévoilerais la recette quand même et que je serais obligée de refaire pour miss angèle et moi ;)

Pour l'anniversaire à la maison mister avait choisi un tiramisu au melon recette aperçu dans un magazine, femme actuelle cuisine je crois, que j'avais acheté en attendant le bus il y a quelques jours. Mais j'ai juste repris l'idée du tiramisu au melon car je n'ai rien suivi de la recette :p

 

Allez hop la recette ;)

 

3 melons, 2 paquets de boudoirs, 900g de mascarpone, 9 jaunes d'oeuf, 300g de sucre, 3blancs d'oeuf, 10càs de vinaigre de cerise amande.

 

Couper les melons en cube.

 

Les faire mariner 2h00 dans le vinaigre. Bien mélanger régulièrement.

 

Monter les blancs en neige.

 

Battre les jaunes avec le sucre pour les blanchir.

 

Ajouter le mascarpone.

 

Bien mélanger puis incoprorer délicatement les blancs montés en neige.

 

Egoutter les melons en gardant le jus.

 

Tremper les biscuits dans le jus du melon.

 

Dans un grand plat mettre une couche de biscuits imbibés.

 

Recouvrir d'une couche de crème puis d'une couche de melon ainsi de site jusqu'à remplir votre plat.

 

Terminer par une couche de crème.

 

Mettre au frigo au moins deux heures. L'idéal est de le préparer la veille.

 

Au moment de servir saupoudrer de cacao en poudre.

 

Bon appétit :)

 

Les proportions données ici sont pour un grand plat et un petit plat. J'ai servi du gâteau à 16 personnes et il en restait encore quelques parts :)

 

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Publié dans Gourmandises

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C
<br /> <br /> très original !<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> Au melon, très original!<br /> <br /> <br /> <br />
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H
<br /> <br /> Il a l'air super bon =)<br /> <br /> <br /> Je t'en prendrais bien de suite, en guise de mise en bouche x)<br /> <br /> <br /> <br />
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G
<br /> <br /> hum super merci pour la recette =) je t'en piquerai bien une part =) bisous <br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Très original !<br /> <br /> <br /> <br />
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