Tiramisu chocolat brownie

Publié le par MelleBanane

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Miss Angèle avait envie d'un brownie et Mr Grognon réclame depuis des mois un tiramisu. En farfouillant dans un livre que Juliette m'avait offert (tiramisu panacotta &co) j'ai aperçu un tiramisu tout chocolat et avec unebase de brownie comme biscuit ... c'était le dessert idéal. Dans le livre il partait sur une base de sabayon mais je n'avais pas le temps j'ai donc pris l'idée global et j'ai fait à ma sauce ;)

Tout le monde a adoré en particulier Miss Angèle qui a dit qu'elle aurait pu manger un saladier entier ;)

 

Allez hop la recette ;)

 

100g de chocolat, 100g de beurre demi sel, 150g de sucre roux, 2oeufs, 80g farine, 30g cacao amer, 1/2 càc de levure chimique.

 

Crémer le beurre avec la cassonade.

 

Faire fondre la chocolat au bain marie.

 

Ajouter les oeufs un à un dans le beurre , puis la farine, la levure et le cacao.

 

Quand la pâte est homogène ajouter le chocolat fondu.

 

Bien mélanger.

 

Verser la pâte dans votre moule.(J'ai choisi des formats individuels pour que le reste serve au goûter après).

 

Cuire 20mn à 180°.

 

250g de mascarpone, 50g de cacao amer, 3 oeufs, 70g sucre.

 

Blanchir les jaunes avec le sucre.

 

Ajouter le mascarpone et le cacao et bien mélanger.

 

Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange chocolat.

 

Dans une verrine, tasse ou ce qu evous voulez mettre des morceaux de brownie recouvrir de crème, une couche de brownie et terminer par une couche de crème.

 

Réserver au frais.

 

Bon appétit ;)

Publié dans Gâteau chocolat

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dauphinois 12/02/2014 21:35


J'adore le chocolat et la recette donne très envie d'essayer

Alison 12/02/2014 14:07


Mmmh ça a l'air délicieux!!

Manon 09/02/2014 22:08


La grande fan de chocolat que je suis n'est pas loin de baver là ! ;) 

bree13 08/02/2014 20:49


rien que le titre donne envie !

kiki71230 08/02/2014 12:11


super idee il me donne super envie.