Whoopies - Faux Oréo

Publié le par MelleBanane

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Il y a quelques jours je vous parlais de minicheesecake en croûte d'oreo et comme il me restait de la pâte je les ai transformé en whoopies.

Prochainement je ferais les vrais oreo mais il me manquait des ingrédients pour la crème :)

Ici je les ai simplement garni d'un mascarpone à la vanille et c'était délicieux. Parfait pour le goûter ou pour accompagner un thé ou un café.

 

Allez hop la recette ;)

 

150g beurre mou, 350g sucre brun, 1 oeuf, 1 càc de vanille, 160g farine, 85g cacao en poudre, 2 càc de levure chimique, 2 pincées de sel.

 

Fouetter le beurre et le sucre pour obtenir une crème.

 

Mélanger tous les ingrédients secs.

 

Ajouter au beurre le mélange farine et l'oeuf battu mélangé avec la vanille en alternant les 2.

 

Façonner des petites boules pour les biscuits, les aplatir et les poser sur une plaque à biscuits.

 

Enfourner à 175° et cuire une quinzaine de minutes.

 

Laisser refroidir.

 

Mélanger 2 grosses cuillères de mascarpone avec du sucre vanillé suivant votre goût. Si le mélange est trop épais ajouter un petit peu de crème liquide.

 

Mettre le mélange dans une poche et garnir les biscuits 2 par 2.

 

réserver au frais.

 

Bon appétit ;)

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LadyMilonguera 09/02/2014 21:13


Hummmmmm... j'y ferais bien un crok !

kitchenette1 09/02/2014 20:29


Une très bonne idée pour terminer ta pâte ! Ce devait être terriblement gourmand !!!


Bisousss


kiki