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Tartine de glace chocolat et huile d'olive

Publié le par MelleBanane

Tartine de glace chocolat et huile d'olive

L'année passée j'ai eu la chance d'aller quelques jours en Espagne pour un séjour gastronomique très réjouissant et divin dont je vous avais parlé en rentrant. Pendant un atelier de cuisine l'un des chefs nous avait fait une variation de son goûter d'enfance....

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Petits choux à la fraise et crème chiboust

Publié le par MelleBanane

Petits choux à la fraise et crème chiboust

Quand j'étais petite j'adorais les choux à la crème du pâtissier de mon village c'était un dessert qui revenait régulièrement le dimanche car il faisait l'unanimité chez nous. Depuis cette époque je n'en ai jamais mangé d'aussi bon tant au niveau du goût...

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Financier au chocolat et ananas

Publié le par MelleBanane

Financier au chocolat et ananas

Oui encore de l'ananas et encore Christophe Felder ;) Alors l'ananas était entamé on allait pas le jeter et Christophe Felder encore parce que sa recette de financier d'automne dans son livre Chocolat me faisait de l'oeil. A la base la recette est avec...

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Tartelette à l'ananas - Christophe Felder

Publié le par MelleBanane

Tartelette à l'ananas - Christophe Felder

Vous reprendrez bien une petite mignardise? :) On continue dans la série des mini desserts réalisé le we dernier. J'ai flashé sur cette tartelette dans la bible rose de Christope Felder et Mr Grognon m'a avoué que à la base il était sceptique quand je...

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Boulettes et légumes épicés cuit en tajine

Publié le par MelleBanane

Boulettes et légumes épicés cuit en tajine

Je crois qu'on ne mangera pas de salade cette année nous sommes condamnés aux petits plats mijotés .... Cette fois c'est mon plat à tajine que j'ai sorti. Mes plats ne sont certainement pas des plus traditionnels mais j'aime beaucoup le mode de cuisson....

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Mini religieuse en dentelle ;)

Publié le par MelleBanane

Mini religieuse en dentelle ;)

On continue avec les mignardises :) Bien évidemment je devais mettre de la pâte à chou dans l'assortiment il paraît que c'est ma nouvelle passion :D Les mini religieuses c'est joli mais c'est long et pas simple à garnir ;) Cette fois je suis partie sur...

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Macaron rhum chocolat

Publié le par MelleBanane

Macaron rhum chocolat

On démarre la semaine avec des petits macarons. Ce we nous étions invité et j'ai proposé d'apporter le dessert. Comme je ne savais pas ce que l'on mangeait avant je suis partie sur un assortiment de mignardise et je crois que je me suis un peu lâchée...

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Pavlova fruits rouge basilic et citron

Publié le par MelleBanane

Pavlova fruits rouge basilic et citron

Après avoir pâtissé toute la journée je me suis retrouvée avec plein de blancs d'oeuf et ayant fait 2 tournées de macarons déjà il me fallait une autre solution. Comme j'avais quelques fruits rouges j'ai pensé à la pavlova. Je n'en avais jamais fait ayant...

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