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Soupe de petits pois au reblochon façon Marc Veyrat

Publié le par MelleBanane

Soupe de petits pois au reblochon façon Marc Veyrat

450 g de petits pois surgelés,1/2 oignon,30 cl d'eau,220 g de crème liquide bio (+/- 25 cl),10 g de de bouillon de volaille en poudre (ou cube),5 g de sel,2 cuillères à soupe d'huile d'olive,1 reblochon Pelez et émincez l'oignon. Faites chauffer l'huile...

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Dessert improvisé de fraise

Publié le par MelleBanane

Dessert improvisé de fraise

Fraises, framboises, sauce chocolat, glace vanille, chantilly. Le régal de chouquette et de grognon .... des petits desserts vite fait le soir :)

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Bouchées de courgette

Publié le par MelleBanane

Bouchées de courgette

Couper des tranches de courgettes dans la longueur avec une mandoline. Les faire griller avec un filet d'huile d'olive. Une fois les tranches refroidies les rouler sur elles mêmes en laissant un trou et les remplir de taboulé. Déguster frais. A servir...

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Courgettes farcies

Publié le par MelleBanane

Courgettes farcies

250 g de hachis de porc boeuf, 1 oignon émincé, 1 gousse d'ail, 1 pincée d'herbes de provence, 1 cuillère à soupe de parmesan, sel&poivre, un filet d'huile d'olive. faire revenir le hachis dans un peu d'huile d'olive, ajouter les oignons et l'ail, saler...

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Médaillon de porc façon orloff miniature

Publié le par MelleBanane

Médaillon de porc façon orloff miniature

1 médaillon de porc, 1 tranche de fromage (ici du chaumes), une petite poignée de lardons fumé, moutarde, vin blanc, crème fraîche, sel&poivre. sur le médaillon de porc poser une tranche de fromage avec quelques lardons. Refermer pour emprisonner les...

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Variation autour du daiquiri fraise

Publié le par MelleBanane

Variation autour du daiquiri fraise

Une boisson de fille par excellence mais qui plaît aussi aux garçons. 2 citrons verts , 3 cuillères à soupe de sucre glace, 80ml de rhum blanc, 10 fraises, une larme de liqueur de fraises des bois, 6 glaçons. Pressez les citrons verts et mettez le jus...

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Salade de chèvre chaud

Publié le par MelleBanane

Salade de chèvre chaud

Une salade, des chèvres à dorer, du bacon, des gaufrettes de pomme de terre, vinaigrette. Faire dorer les chèvres au four ainsi que les gaufrettes de pomme de terre. Faire griller le bacon , le déglacer au vinaigre de framboise et le ciseler. assaisonner...

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Salade de poisson blanc

Publié le par MelleBanane

Salade de poisson blanc

Une salade, du poisson blanc, pomme de terre sautées, vinaigrette balsamique blanc, échalotes. faire cuire le poisson au court bouillon et mettre à égoutter. Emietter le poisson une fois refroidi. épluchez les pommes de terre , les couper en cubes et...

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