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Mousse au chocolat, chantilly poivré et tuile de carambar

Publié le par MelleBanane

Mousse au chocolat, chantilly poivré et tuile de carambar

Hier soir je réflechissais à petit dessert au chocolat pour Miss Angèle cela faisait plusieurs jours que je ne lui en avais pas fait un et pour faire plaisir à Mr Grognon il fallait de la chantilly. C'est typiquement le dessert fond de frigo fait avec...

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Velouté potiron carotte et son pain à l'ail

Publié le par MelleBanane

Velouté potiron carotte et son pain à l'ail

Quand on a la chance de récupérer un potiron d'un jardin d'une copine (Merci mamzelle) on saute de joie :D Pas trop haut parce que le potiron est lourd :p Dimanche je le regardais amoureusement et j'ai eu envie d'en faire une partie en velouté parce que...

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Gâteau aux pommes

Publié le par MelleBanane

Gâteau aux pommes

Hier je regardais mes pommes et j'ai eu le souvenir d'un gâteau que je faisais ado. Je ne me souvenais plus des proportions bien évidemment du coup je l'ai refais à ma sauce d'aujourd'hui et je me suis fait gronder par Mr Grognon de ne pas lui avoir fait...

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Gâteau des anges

Publié le par MelleBanane

Gâteau des anges

L'autre jour je cherchais un gâteau moelleux et sur le net je suis tombée sur le gâteau des anges. Le nom est prometteur et le visuel aussi. J'ai choisi la recette qui vient du blog Confiture maison, pour être honnête j'ai eu quelques difficultés à lire...

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Pomme au four

Publié le par MelleBanane

Pomme au four

L'autre soir j'ai eu envie d'un dessert confort mais pour une fois sans chocolat. En voyant les pommes j'ai pensé direct à les cuire au four. Chose étrange d'ailleurs car petite je détestais les pommes cuites au four je faisais toujours la grimace quand...

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Porc fondant au manor

Publié le par MelleBanane

Porc fondant au manor

Le porc je l'adore cuit longtemps à basse température au four. Grâce à cette cuisson il devient tout moelleux, fondant un véritable délice. Cette fois j'avais des envies d'oignons et de manor pour me rappeller les sauces de mon enfance chez ma mamie....

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Hokkaido - pain japonais au lait

Publié le par MelleBanane

Hokkaido - pain japonais au lait

Tout le monde parle de ce pain au lait super moelleux super bon super tout. J'étais bien obligée de le tester. Il a une technique de préparation assez particulière puisque l'on doit d'abord préparer un tangzhong une sorte de roux que l'on incorporera...

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