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37 articles avec boeuf

Goulache ou goulash ?

Publié le par MelleBanane

Goulache ou goulash ?

A mon anniversaire Isabelle m'a offert la mini bible des cocottes ... mais non pas un livre sur les parfums ni les poules ... mais plein d'idées de plats en cocotte plus de 150 recettes ... de quoi faire :) Mon choix s'est porté sur une goulache et je...

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Boeuf bourguignon cuisson longue

Publié le par MelleBanane

Boeuf bourguignon cuisson longue

L'hiver j'aime les plats qui mijotent longtemps j'aime trempouiller mon pain dans la sauce ;) Je suis depuis devenu fan des cuissons longues au four ... et c'est el principe que j'ai appliqué au boeuf bourguignon ....5h00 a 140° et là pas besoin de couteau...

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Tartare de boeuf et ses petits légumes

Publié le par MelleBanane

Tartare de boeuf et ses petits légumes

Je sais que pas mal d'entre vous ont regardé masterchef hier et vous avez donc tous vu l'épreuve du tartare qui ne devait pas être un tartare :) Ca m'a fait penser que je ne vous avais pas publié mon dernier tartare. Il était beau il était beau et quand...

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Frites boulets liégeois ou boulets liégeois frites ?

Publié le par MelleBanane

Frites boulets liégeois ou boulets liégeois frites ?

Quand je reçois mes compatriotes français à la maison il y a une recette liégeoise qui est toujours réclamée .... les boulets liégeois avec des frites maison bien évidemment. Je pourrais me faciliter la tâche et aller dans une brasserie liégeoise mais...

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Boeuf à la chimay rouge - Belge attitude 2

Publié le par MelleBanane

Boeuf à la chimay rouge - Belge attitude 2

Pour la deuxième édition de la belge attitude ce sont les bières trappistes qui ont gagné aux votes :) Kezako ? ce sont des bières brassées au sein même d'une abbaye par ou sous contrôle de moines trappistes. En Belgique vous en avez encore plusieurs...

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