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93 articles avec boulangerie - viennoiseries

Pain sapin et son foie gras à la fleur de sel doré

Publié le par MelleBanane

Pain sapin et son foie gras à la fleur de sel doré

Cette année je n'ai pas fait mon foie gras mais j'ai acheté un petit bloc de foie gras d'une marque sûre car je sais que malgré tout cela fait plaisir à tout le monde. J'aime beaucoup ajouter un peu de fleur de sel et un tour de moulin à poivre sur le...

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Cougnou (bonhomme) - St Nicolas

Publié le par MelleBanane

Cougnou (bonhomme) - St Nicolas

En débarquant en Belgique il y a 11 ans maintenant (ouille le temps passe vite ! ) j'ai découvert de nouvelles traditions que ne se pratiquent pas en Sarthe et c'est notamment le cas de la St Nicolas une aubaine pour Miss Angèle qui l'a adopté sans problème....

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Pain marguerite

Publié le par MelleBanane

Pain marguerite

Faire son pain c'est toujours très agréable. J'adore tester de nouvelles recettes, de nouvelles méthodes de façonnage. Cette fois j'ai eu envie de faire des pains marguerite c'est toujours joli à poser sur une table et en plus j'adore faire des boules...

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Brioche au sirop d'érable

Publié le par MelleBanane

Brioche au sirop d'érable

En ce moment on a de gros problèmes de chaudière et nous n'avons plus de chauffage ni d'eau chaude depuis 13 jours et je dois dire que ça caille un peu quand même en ce moment .... la chaudière pourrait tomber en panne en été ce serait mieux non ? On...

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Pain de seigle d'Eric Kayser et soupe de légumes rôtis

Publié le par MelleBanane

Pain de seigle d'Eric Kayser et soupe de légumes rôtis

Petit à petit je teste les pains du Larousse des pains d'Eric Kaiser et cette fois mon choix s'est porté sur le pain de seigle. Je me suis dit qu'avant les fêtes c'était une bonne idée de vous le proposer comme ça vous pourriez faire votre propre pain...

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Brioche trop bonne bis :)

Publié le par MelleBanane

Brioche trop bonne bis :)

Je vous remonte une brioche aujourd'hui. Je ne sais pas pourquoi mais l'article publié en avril a disparu et il ne reste que la photo et la recette je sais pas où le blabla est passé. Du coup on ne sait pas si la brioche était vraiment bonne ;) J'ai donc...

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Brioche à la crème fraîche

Publié le par MelleBanane

Brioche à la crème fraîche

Il y a quelques temps j'avais vu passer cette brioche chez Manue mais à ce moment là on ne pouvait pas la faire on avait du supprimer le lactose pour une certaine période. Mais tout étant revenu à la normale je me suis empressée de la faire. C'est une...

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Assortiment de mini sandwich gourmand

Publié le par MelleBanane

Assortiment de mini sandwich gourmand

Les minis sandwiches sur les buffets c'est super pratique et perso j'adore ça. Cette fois j'en ai fait 3 différents tant sur les garnitures que sur les pains. J'ai choisi de faire des minis malicettes, du pain de mie blanc et du pain de mie complet. Les...

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