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93 articles avec boulangerie - viennoiseries

Brioche buchty

Publié le par MelleBanane

Brioche buchty

Dès que je vois passer une brioche j'ai envie de la tester mais ce n'est pas possible de se nourrir exclusivement de brioche il paraît ... dommage ;) Ce n'était pas la première fois que je voyais cette brioche mais j'y avais resisté jusque là. Mais il...

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Brioche trop bonne :p

Publié le par MelleBanane

Brioche trop bonne :p

380g de farine, 14cl de lait, 50g beurre, 1 oeuf, 50g sucre, 13g levure boulangerie, 1 càc de sel, sucre à chouquette. Mélanger la farine, le sucre, l'oeuf, la levure, le sel, le beurre et le lait Pétrir pendant 7mn. Laisser pousser 1h30. Etaler la pâte...

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Baguettes viennoises

Publié le par MelleBanane

Baguettes viennoises

Il y a quelques jours je vous parlais du livre de Pâtisserie de Eva et je vous disais que j'étais plus que convaincue de ce livre :) Voici d'ailleurs la 3eme recette testée les baguettes viennoise. Pas trop de beurre, pas trop de sucre c'est parfait pour...

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Petits pain au lait japonais

Publié le par MelleBanane

Petits pain au lait japonais

A l'heure où je publie il n'y en a malheureusement plus depuis plusieurs jours ... ils étaient extrêmement moelleux et très agréable avec mon bol de chocolat :) J'ai trouvé cette recette sur le blog Le pétrin elle appelle ça des Hokkaido Milk Buns, le...

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Brioche au chocolat

Publié le par MelleBanane

Brioche au chocolat

Après avoir fait plusieurs pains qui ressemblent à des brioches mais qui n'en sont pas j'ai bien senti qu'il était d'en faire une vraie. Les bonnes arnaques ne doivent pas durer trop longtemps sous peine de représailles ;) Pour faire plaisir à la miss...

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Pain au lait au chocolat noisette

Publié le par MelleBanane

Pain au lait au chocolat noisette

Toujours dans mes idées d'avoir un chouette petit déj mais sans pour autant prendre mon quota de beurre pour le mois je tente différents pains. Cette fois un pain noisette chocolat, la noisette arrive par le biais de l'huile de noisette et remplace en...

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Pain brioché

Publié le par MelleBanane

Pain brioché

Si on pouvait on mangerait de la brioche fraîche ou des pains au chocolat tous les matins mais déjà ça prend du temps et puis c'est un ptit peu trop chargé en beurre pour le quotidien ;) Du coup j'essaye régulièrement de faire des pains sympas pour le...

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Pain au lait

Publié le par MelleBanane

Pain au lait

Le petit déjeuner est un repas que j'ai beaucoup de mal à sauter il est primordial chez moi. J'aime beaucoup tester les brioches, pain et autres préparations pour le petit déj. En farfouillant dans mes différents livres de boulangerie je suis tombée sur...

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