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93 articles avec boulangerie - viennoiseries

Brioche carrée de Christophe Felder

Publié le par MelleBanane

Brioche carrée de Christophe Felder

Il y a quelques temps déjà j'avais testé ces petites brioches et je n'avais pas pris le temps de les publier. Elles étaient délicieuses juste pas assez gonflée je ne sais pas si c'était ma levure ou la météo pourrie à ce moment là :) Je les ai testé avec...

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Pain de mie maison pour croque monsieur délicieux :)

Publié le par MelleBanane

Pain de mie maison pour croque monsieur délicieux :)

J'ai vu plusieurs fois passer sur le mur FB de Virginie un pain de mie maison qui avait l'air très bon. Je lui ai demandé sa recette et je me suis lancée et je ne le regrette pas. Enfin si juste un petit peu car maintenant je suis foutue ils ne voudront...

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Pain viennois

Publié le par MelleBanane

Pain viennois

Je voulais pour le petit dej un pain un peu brioché mais sans la tonne de beurre nécessaire pour une bonne brioche. Le beurre est à la brioche ce que le peket est aux liégeois ... indispensable :p mais pour le ptit dej quotidien un peu plus light ne fait...

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Croissants maison pour un ptit dej gourmand

Publié le par MelleBanane

Croissants maison pour un ptit dej gourmand

Réaliser mes propres viennoiseries a toujours quelque chose de magique et j'aime voir les croissants ou pain au chocolat gonfler sous le feuillatage ... j'aime voir la mie qui file dans une brioche. Alors oui vous allez me dire c'est long à faire et vous...

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Pain au chocolat home made

Publié le par MelleBanane

Pain au chocolat home made

Je ne sais pas si vous avez regardé le docu "la pâtisserie, le beurre et l'argent du beurre" mais c'est inquiétant ... entre les supermarchés qui ont des labos de pâtisserie et les artisans qui se font livrer de la marchandise industrielle on ne sait...

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Brioche au chocolat de Christophe Felder

Publié le par MelleBanane

Brioche au chocolat de Christophe Felder

Ca y est c'est le we ... oups je m'égare .... mais n'empêche c'est vrai c'est le we et c'est le moment idéal pour faire des viennoiseries pour les petit dej :) Cela fait un ptit moment que j'ai testé cette brioche et j'avais oublié de vous la montrer...

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Ze pain au lait

Publié le par MelleBanane

Ze pain au lait

La semaine dernière j'ai vu passer une photo de jolis petits hérissons en pain au lait et ils avaient l'air tellement bon que j'ai réclamé la recette à Sabrina qui m'a gentiment donné le lien de son blog. 10 mn plus tard j'étais dans la cuisine pour le...

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Panettone au chocolat

Publié le par MelleBanane

Panettone au chocolat

Le panettone célèbre brioche italienne. Ici dans la région de Liège on en trouve à tous les coins de rue, la population italienne étant assez importante ici :) Mais les versions indus ne sont pas toujours super bonnes du coup cette année j'ai cherché...

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