fromage & co

La feta marinée tout le monde connaît on en trouve un petit peu partout. Perso j'en achète rarement car il y a souvent un goût que je n'aime pas .... ouais suis difficile :p Pour le brunch j'ai choisi d'en faire avec ce que j'aime comme ça pas de soucis...

Cette année j'ai la chance encore de participer au concours des champagnes des vignerons. Cette année le concours est sur les blancs de noirs, les champagnes élaborés à partir de cépages rouges tels que pinot noir ou meunier. J'ai choisi de réaliser une...

Quand je pioche une recette dans le 15mn de Jamie Oliver je en suis jamais déçue c'est toujours bon. Je ne met jamais 15 mn à le faire mais on peut se baser sur moins de 30 mn quand même ce qui est un temps super raisonnable pour préparer un repas maison...

Il nous restait des mirabelles qui ne rentraient pas dans la tarte et pour ne pas les perdre je les ai fait cuire légèrement pour les associer à nos yaourts. D'ailleurs pendant mes vacances j'ai acheter les sachets de ferment Alsa pour faire les yaourts...

De passage chez ma copine Flo, je suis revenue mon sac chargé d'érable. Elle revenait du Québec et j'ai été plus que gâtée je vous assure, beurre d'érable, fleur de sel et poivre à l'érable et bien sur une canne d'érable. Sur cette canne il y avait une...

Pour rendre attractif une simple soupe de courgette aux yeux de Miss Angèle je choisis les bons accompagnements. Ici un bon pain frais aux céréales et un fromage aux échalotes ont parfaitement joué leur rôle. Pour le pain j'ai utilisé ma recette habituelle...

J'ai ressorti ma fromagère .... je la croisais tous les jours sur mon plan de travail et pourtant elle était seule et abandonnée lui préférant sa voisine yaourtière. A la maison ils font un peu la grimace quand je sers du fromage blanc du coup j'étais...

Comme vous le savez j'aime les expériences culinaires et je teste tout ce que je peux en maison ! Miss Angèle partant les 2 mois l'été elle voit passer plein de chose qu'elle ne mange pas et je suis de corvée à son retour pour souvent refaire sur commande...