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fromage & co

Fromage de chèvre maison & pain au ptit lait

Publié le par MelleBanane

Fromage de chèvre maison & pain au ptit lait

Cet été Miss Angèle était en vacances j'avais beaucoup plus de temps pour moi et le côté transat ne rien faire ce n'est pas trop mon truc :) Du coup j'ai testé pas mal de chose au grand bonheur de Mr Grognon. J'avais déjà testé le fromage de chèvre maison...

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Beurre maison

Publié le par MelleBanane

Beurre maison

Faire son beurre maison .... encore une idée folle qui m'a traversé la tête il y a longtemps mais je n'imaginais pas ça réalisable sans un minimum de matériel ! Et puis en parcourant les blogs divers et variés j'ai vu passer du beurre chez Chef Nini,...

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Fromage de chèvre maison

Publié le par MelleBanane

Fromage de chèvre maison

Pour l'anniversaire de Miss Angèle j'ai ressorti la fromagère. Mon premier essai n'avait pas été concluant et l'affinage avait complètement raté. Du coup là je me suis contenté de petits fromages frais sympa :) J'ai farfouillé sur le net j'ai lu plein...

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Fromage à l'ail des ours

Publié le par MelleBanane

Fromage à l'ail des ours

J'ai enfin trouvé de l'ail des ours par chez moi et du coup à la maison on en fait une cure :D On ne risque pas d'être attaqué par des vampires vu la consommation d'ail ces derniers temps :) J'ai fait des "pesto" avec les feuilles et les fleurs et graines...

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La Raclette un plat d'hiver mais pas que ... :)

Publié le par MelleBanane

La Raclette un plat d'hiver mais pas que ... :)

J'avais du retard dans mes publications de livre ;) Avant Brunch j'avais reçu Raclettes ... mais pour manger raclette il faut être tous ensemble à table en même temps ;) Et ces derniers temps c'était assez rare :) On a examiné le livre, mis des post it...

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