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136 articles avec poissons & crustaces

Variation de cacao et St Jacques

Publié le par MelleBanane

Variation de cacao et St Jacques

Les St Jacques j'en raffole si je pouvais j'en mangerais souvent mais le prix pratiqué en Belgique est assez prohibitif même en pleine saison. Chez Juliette j'ai vu l'association avec le grué de cacao qu'elle avait trouvé chez Mamina et cela m'a tenté...

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"Rillettes" de saumon fumé et blinis au mascarpone

Publié le par MelleBanane

"Rillettes" de saumon fumé et blinis au mascarpone

Quelques tranches de saumon fumé pour une petite entrée ou un apéro méga gourmand ça vous parle ça juste avant le réveillon? J'aime mettre les petits plats dans les grands mais j'adore aussi les petits trucs rapides qui en jettent :) On a parfois tendance...

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Saumon grillé pâtes aux asperges

Publié le par MelleBanane

Saumon grillé pâtes aux asperges

Pendant les soldes chez Oil&Vinegar, une épicerie que j'aime bien, ils font des sacs "surprises", ils sont remplis agrafés et opaques d'une valeur de 10, 15 ou 20 euros. Tous les ans j'en prend au moins un parfois 2 si mon budget le permet. Cela me permet...

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Grondin et ses petits légumes au wok

Publié le par MelleBanane

Grondin et ses petits légumes au wok

J'ai reçu il y a quelques temps un joli wok rose :D Il est en fonte d'aluminium et céramique. Il fait partie d'une série de poêles et casseroles design de la marque Cookut. Cette gamme est compatible tous feux induction, gaz .... et si vous n'aimez pas...

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Grondin rôti et son velouté d'artichaut

Publié le par MelleBanane

Grondin rôti et son velouté d'artichaut

Les artichauts j'ai pour habitude de les manger trempouillés dans de la crème fraîche et ça depuis toujours. Cette fois j'ai décidé d'évoluer un peu ;) Et puis c'était des bons artichauts de chez Marc alors forcément il fallait les traiter avec élégance...

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Saumon au pavot sur risotto

Publié le par MelleBanane

Saumon au pavot sur risotto

Miss Angèle et Mr Grognon réclame régulièrement du saumon cuit de cette façon ils adorent ça mais vu le prix du poisson il faut attendre les promos ;) Je ne cuit plus que comme ça mon saumon il est inratable ! je varie les graines et hop le tour est joué....

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Sardine au citron

Publié le par MelleBanane

Sardine au citron

Miss Angèle adore les sardines à l'huile au citron ... du coup j'ai essayé de lui en faire en adaptant la recette des sardines marinées. Comme je sais qu'elle n'est pas super fan de l'huile d'olive je les ai préparées avec une huile plus neutre. Avec...

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Bar rôti aux petits légumes et au sel de cabernet.

Publié le par MelleBanane

Bar rôti aux petits légumes et au sel de cabernet.

Je suis tombée sur de jolis bars l'autre jour au rayon poissonnerie (ouais remarque ils auraient été à la charcuterie il y aurait eu un problème :D) Arrivée à la maison rhaaaa ils étaient pas vidés .... bon ben je m'y colle. Quelques minutes plus tard...

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