viandes

Mister grognon prend régulièrement des initiatives pour les courses et il a rapporté de la blanquette de veau. J'adore la version classique traditionnelle mais j'aime bien aussi rajouté des épices pour diversifier le goût. C'est ce que j'ai fait cette...

Ne rêvez pas plum ne signifie pas que j'ai révolutionné le monde du hamburger et que mes burgers sont light :D Et non ça dégouline toujours de fromage, il y a de la sauce tout ça tout ça :) Plum tout simplement parce que j'ai utilisé des graines de sésames...

Je vous parle régulièrement d'un mélange d'épices que je trouve dans mon supermarché à base de citronnelle, coriandre, poivre .... je l'aime vraiment beaucoup c'est le lime pepper de la marque santa maria. Cette fois je l'ai utilisé pour épice du boeuf...

Parce que j'aime déculpabiliser les gens, parce que je suis une emmerdeuse, parce que je ne me prend pas au sérieux (biffer la mention inutile :p) aujourd'hui je vous propose un parmentier de canard minute ! J'avais une boite de confit de canard dans...

Lorsque j'avais préparé la recette tirée du livre Masterchef j'avais utilisé un râble de lapin que j'avais désossé mais il restait de la viande sur la partie au dessus du râble il en restait un peu ailleurs aussi du coup j'avais mis la carcasse au congélateur...

Aaaaah le rosbeef le grand classique du dimanche midi ... avec des haricots verts, des frites ou des pommes noisettes ou encore des pommes dauphines ;) Souvent le rôti est cuit au four zou on le pique à l'ail on lui colle un bout de beurre sel poivre...

Je ne sais pas avec quoi vous cuisinez mais ici j'ai un peu de tout poêle anti adhésive, marmite en inox, grosse cocotte en fonte, tajine ... j'aime faire mijoter dans mes cocottes en fonte mais voilà elles sont lourdes et tout et tout mais pour le mijotage...

En ce moment je dois faire une régression mais j'adore mettre de la Vache qui rit dans mes plats :p Mister Grognon et Miss ANgèle mangeaient un plat à base de gingembre sauce soja tout ça et moi j'en avais pas du tout mais pas du tout envie .... j'ai...