volaille

Une assiette sans prétention mais que l'on a adoré ! C'était très parfumé. La saison des courgettes battant son plein j'en profite pour en mettre partout pour calmer ma frustration hivernale. Comme épice j'ai utilisé un mélange que je le trouve dans mon...

Oui je sais ce que vous allez me dire ah non tu vas pas nous faire faire de la chapelure hein ... et bien si :p et vous allez voir tous les avantages que cela donne ;) On peut contrôler ce qu'il y a dedans, on peut l'aromatiser à tout ce que l'on veut,...

Les petites cailles je trouve ça sympa quand la cuisson est juste ! Trop cuit c'est pas bon :) Depuis que j'ai trouvé la cuisson au four je suis fan :) Je varie les accompagnements, la sauce pour les laquer et le tour est joué un plat différent à chaque...

Les ailes de poulet j'en prépare régulièrement à différentes sauces parce que c'est bon c'est pratique et économique. C'est parfait pour les apéros ou les buffets lorsque l'on est nombreux :)Vous verrez que ce n'est pas plus long à faire maison que de...

Le rythme à la maison est un peu compliqué en ce moment pour des raisons diverses et variées et il arrive que nous mangions en décalé il faut donc des plats simples, rapide et pratique :) Le poulet rôti a donc été ce soir là mon sauveur. Un bon poulet,...

Le poulet pané c'est bon et on peut varier à l'infini les panures. Cette fois je me suis servie de polenta. Je fais cette recette depuis une éternité, j'avais lu ça dans un magazine mais je ne sais absolument plus lequel au bout de 10 ans j'oublie ;)...

Les cordons bleus les enfants aiment ça (les grands aussi) et c'est très pratique les soirs où on a pas le temps mais quand on regarde la liste des ingrédients on finit par se poser des questions .... Un cordon bleu c'est quoi ? une escalope de dinde...

Comme beaucoup d'entre vous on mange régulièrement du poulet rôti et j'essaye au maximum de varier les plaisirs pour ne pas avoir l'impression de toujours manger la même chose. Cette fois j'ai badigeonné le poulet de miel et de soja plusieurs fois pendant...