Top articles
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Julien Bouillé - Le D'Arville - Un moment hors du temps
Il y a des propositions qu'on ne peut pas refuser. C'est exactement ce qui s'est passé lorsque l'on m'a proposé de recevoir un jeune chef à domicile. L'évènement était organisé par San Pellegrino à l'occasion de la sortie du guide S. Pellegrino Young...
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L' Airfryer est arrivé dans ma cuisine
Il y a quelques temps j'ai été contactée pour tester le Philips Airfryer vous savez la friteuse sans huile. Quand j'ai annoncé à Mr Grognon des frites sans gras vous imaginez bien que sa tête de belge m'a regardé d'un drôle d'air mais il était prêt à...
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Retour sur le salon du blog culinaire #7
Comme vous le savez tous déjà ce we avait lieu le 7ème salon du blog culinaire à Soissons organisé par 750g. Comme toujours nous avons vécu un we rempli de fou rire, de papotage, de gourmandises et de quelques verres (mais toujours avec modération ou...
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Tartare de boeuf à ma façon
Il y a quelques temps j'ai été contacté par Objetmania pour tester du matériel. On s'est mis d'accord sur un hachoir à viande. J'ai toujours voulu en avoir un et surtout avoir l'option "saucisse". Je sais j'ai des rêves bizarres :D Quand j'allais chez...
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Pulled pork - Porc effiloché
Cela fait un moment que j'ai envie de tester le pulled pork ce plat a tout pour me plaire, une cuisson longue et douce, il est relativement économique, il se mange dans un bon petit pain ... bref que des arguments qui plaident en sa faveur ;) J'ai fait...
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Cadeau gourmand - Pausé thé,biscuits & chocolat
Aujourd'hui je vous propose un cadeau gourmand. Noël arrive doucement mais surement et My sweet blog en partenariat avecMy sweet boutique propose un joli concours sur les cadeaux gourmands. J'ai réfléchi un peu et j'ai pensé à un kit pausé thé pour le...
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Goûter féerique - Concours Ker Cadelac
Quand Ker Cadelac organise un concours c'est toujours un bonheur d'y participer. Les produits Ker Cadelac sont un peu ma madeleine de Proust et je ne les trouve pas en Belgique du coup c'est une bouffée de France qui arrive avec les cakes, madeleines...
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Sandwich cake saumon concombre
Tous les ansMarion organise d'une main de maître un pique nique de blogueurs à Bruxelles où chacun apporte à boire et à manger et on partage tout. Mais tous les ans je ne suis pas là car je suis soit en vacances en France soit je conduis ma fille pour...
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Octobre rose vous y pensez aussi en Décembre ou en Mars ?
Ma fille grandit c'est inévitable .... on vient de fêter ses 16 ans .... et bien évidemment il y a des sujets qu'il faut aborder auxquels on ne pensait pas quand elle était petite. A l'occasion de son anniversaire une recette rose s'imposait comme nous...
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Stoemp "trappistes" aux légumes d'hiver
On m'a proposé de participer à un concours sur le stoemp (organisé parCarrefour et ouvert à tout le monde) et j'ai trouvé l'idée sympa du coup j'ai planché sur le sujet. Mais d'abord un stoemp kezako ? C'est un plat populaire bruxellois qui se compose...
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Barquette à la confiture de mûre maison
Pendant les vacances j'ai trouvé un spot à mûres sauvages .... une vraie aubaine ! Je n'ai pas résisté à en cueillir et à faire de la confiture avec les moyens du bord pour pouvoir en profiter un peu une fois rentrée à la maison. Comme vous pouvez le...
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Purée à la truffe et caille laquée
Hier soir c'était noël on s'est régalé d'une purée à la truffe et de petites cailles laquées et avec la météo du moment on aurait pu mettre le sapin ça n'aurait choqué personne ;) Je sais ce que vous allez me dire haaaaaaaaaan mais la truffe c'est pas...
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Pomme de terre suédoise et roulade de porc
Hier soir par le pur hasard je me suis mise à préparer des pommes de terre suédoise cela faisait une éternité que je n'en avais pas faite et quand j'ai posé le plat sur la table j'ai entendu tiens tu as pas mis 6 mois à nous faire ce qu'on t'avait demandé....
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Relooking de rentrée :)
Comme vous pouvez le constater il y a eu quelques petits changements sur le blog :) J'ai profité de la migration vers la nouvelle plate forme pour refaire les peintures :) J'ai fait les yeux doux à Miss Angèle pour qu'elle me fasse un joli dessin pour...
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Salade de foie de volaille et potatoes à l'échalote
Je suis la seule à manger des foies de volailles à la maison mais tant pis je m'en prépare quand même régulièrement :) J'essaye de varier les façons de les cuisiner mais ma préférée reste une cuisson simple avec un déglaçage au Porto servis avec une petite...
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Bar au four et tartinade de bar au poireau
Le poisson c'est bon ! On en mange pas assez souvent à mon goût il faut dire que liège est pas tellement réputée pour son bord de mer ;) et du coup le poisson n'y est pas très varié et assez cher. Mon panier poisson dépend donc souvent des promos du rayon...
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Wookie Cookie
Hier nous étions invité à un anniversaire et on a choisi le thème Star Wars pour les cadeaux ;) Comme j'offre toujours une petite gourmandise j'ai fait quelques recherches sur Star Wars et j'ai aperçu des Wookie Cookies et j'ai trouvé ça excellent je...
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Tarte soleil jambon fromage
Pour les anniversaires comme vous le savez à force de me lire je prépare toujours des buffets variés comme ça chacun picore ce qu'il a envie :) Je fais très souvent des petits feuilletés avec la plaque tupp en général tout le monde aime ça et c'est pas...
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Oeufs de caille farcis à la truite et bouchée de canard au chèvre
En fin d'après midi je serais en démo au lycée hôtelier de Soissons pour des recettes de fêtes pour Lidl. Jolies recettes à prix mini chouette non ? En exclu je vous offre les recettes que je réaliserai tout à l'heure :) Parmi les produits de fêtes j'ai...
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Bouchées moelleuses au chocolat Weight Watchers
Il y a quelque temps on m'a offert le livre simple et rapide de Weight Watchers. Je n'envisage pas de me mettre à compter les points je dois déjà regarder les IG je vais pas compter les points en plus ;) Sinon c'est plus de la cuisine que je vais faire...
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Choufleurotto et noix de st jacques au lard
Le chou fleur et moi c'est une longue histoire ..... je n'aime pas ça je n'ai jamais aimé ça ..... en plus je n'aime pas l'odeur à la cuisson bref il a tout pour me déplaire ;) En revanche Miss Angèle adore ça .... et oui en super maman que je suis je...
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Courgettes en croûte de parmesan et brochette de boeuf au paprika
Et oui c'est moi je suis de retour pour vous jouer un mauvais tour :D Avec la rentrée je vais essayer d'être un peu plus régulière avec mes publications, en même temps ce sera pas très compliqué de publier plus souvent que tous les 2 mois :D Je reviens...
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Burger d'autruche et frites de légumes d'automne - Concours champagne en cuisine
J'ai la chance encore une fois cette année de participer au concours des champagnes de vignerons. Et en plus cette année le thème est champagne rosé ... mon préféré :D Après une dégustation en visio conférence pour apprendre à connaître les jolis flacons...
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Oeufs à la coque et son fromage frais
Je ne sais pas comment cela se passe chez vous mais ici "qu'est ce qu'on mange?" revient souvent comme question. J'ai toujours tendance vous le savez à chercher la petite bête pour faire à manger et pourtant il y a des plats qui font mouche à chaque fois...
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Gros escargot (Brioche)
Pour Noël j'ai reçu le livre L'atelier pain de Cécile Decaux aux éditions Larousse et j'en suis pour le moment ravie. Déjà il est simple les conseils sont nombreux, les quantités sont pour des familles à taille réelle (pas pour ouvrir une boulangerie...