Top articles
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Aiguillette farcie et légumes rôtis
Mr grognon en faisant les courses a rapporté des aiguillettes il avait envie d'aiguillettes à la crème mais bien évidemment en préparant le repas j'en ai fait qu'à ma tête et aucune trace de crème ;) J'ai préparé une petite farce à la feta marinée (je...
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Pain de seigle d'Eric Kayser et soupe de légumes rôtis
Petit à petit je teste les pains du Larousse des pains d'Eric Kaiser et cette fois mon choix s'est porté sur le pain de seigle. Je me suis dit qu'avant les fêtes c'était une bonne idée de vous le proposer comme ça vous pourriez faire votre propre pain...
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Bouillon de chapon et ses petites gaufres (ou comment utiliser les restes de noël)
Hier je vous proposais mon petit chapon et bien évidemment à 3 il y a des restes. Avec une partie de ces restes j'ai fait des gaufres de chapon j'en avais déjà fait avec du poulet c'est toujours un succès à la maison. Les gaufres salées c'est déclinable...
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Gâteau au yaourt marbré citron chocolat
Hier il fallait faire un gâteau rapide pour les pauses goûter du début de semaine et je me suis dirigée vers le basique gâteau au yaourt mais en version améliorée avec du citron et du chocolat. Pour le côté citron j'ai utilisé des huiles essentielles...
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Brioche flocon de neige ou étoile au nutella
J'ai vu passer cette brioche plus d'une fois ces derniers temps et je la trouve vraiment joli. J'ai donc fait un entorse à ma liste de course et j'ai glissé un pot de nutella dans mon panier ce qui a bien évidemment fait plaisir à la tribu :D Pour faire...
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Profiterole tout chocolat de Philippe Urraca
Samedi soir la valou family venait diner et à la demande général j'ai fait des nems (vous pouvez retrouver ma recette ici). Comme Valou et Miss Angèle sont accro au chocolat j'ai cherché un dessert tout chocolat. En farfouillant mes livres je me suis...
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Charlotte au chocolat
Pour fêter mon anniversaire j'avais envie d'un brunch et je me suis fait plaisir :) Je n'avais à la base pas prévu de gâteau d'anniversaire mais sous la pression familiale j'ai cédé et j'ai fait un de mes gâteaux préférés la charlotte au chocolat. C'est...
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Croquette de herve, légumes rôtis et leur sauce fromagère
Cette année j'ai la chance encore de participer au concours des champagnes des vignerons. Cette année le concours est sur les blancs de noirs, les champagnes élaborés à partir de cépages rouges tels que pinot noir ou meunier. J'ai choisi de réaliser une...
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Puzzle Chef vous connaissez ? (Concours inside)
Je suis sure que parmi vous il y a beaucoup d'accro aux jeux sur téléphone ;) Oui oui je le sais, un petit moment dans le train, le bus, une salle d'attente et hop on dégaine le téléphone et on se met à jouer. Comme vous êtes aussi accro à la cuisine...
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Biscuits à la fleur de sel à l'érable
Cet été ma copine Flo m'a gentiment offert tout plein de produit à base d'érable et parmi eux il y avait de la fleur de sel à l'érable. Et on adore à la maison. J'en glisse un peu partout et cette fois c'est dans les petits biscuits que je l'ai mise....
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Les madeleines de la fée clochette et les nems de Mushu
Hier je vous expliquais que l'on avait cherché des plats en rapport avec les personnages ou leur pays pour faire le buffet d'anniversaire. La petite fête était en après midi mais je ne mets jamais que du sucré je place toujours un peu de salé aussi. Je...
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Pavé de kangourou au beurre d'herbe et pomme dauphine maison
Pour le soir du 31 avec Mr Grognon après le cabillaud on a décidé de se faire une viande grillée et notre choix s'est porté sur le kangourou. Pas la peine de venir crier au scandale à la sauvegarde des animaux à la sauvegarde du boeuf de nos contrées...
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Verrine choco framboise de C.Felder, macaron chocolat fleur de sel érable
On continue encore un peu avec les recettes du réveillon bis et le dessert choisi par Miss Angèle, une verrine choco framboise sa crème préférée par dessus et des macarons au chocolat. La crème choco framboise vient de la bible rose de C.Felder et elle...
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Saucisses aux lentilles épicées
Je ne sais pas chez vous mais ici le réveil a été blanc très blanc .... ils l'avaient certes annoncé mais pour une fois ils ne s'étaient pas trompés ! Non seulement il y en a une grosse épaisseur mais en plus ça continue à tomber ..... et du coup ça donne...
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Ballotine de poulet au foie de volaille et sauce au porto
Le foie de volaille et le foie en général je suis toute seule à en manger à la maison mais ce n'est pas une raison pour m'en priver. Cela fait régulièrement parti de mes déjeuners solitaires ou alors je prépare autre chose pour Mr Grognon et Miss Angèle....
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Quiche à la pizza ? ;)
Vous allez vous dire que je suis tombée sur la tête avec une quiche à la pizza ;) En fait quand Miss Angèle a commencé à manger sa part elle nous a dit que ça avait goût de pizza et elle avait pas tort tous les ingrédients repères de la pizza sont dans...
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Galette chocolat rhum
2 jours que ne réalise pas ce qui s'est passé ....2 jours que je me demande comment on en est arrivé là ..... 2 jours que je me dis mais merde ils faisaient juste des dessins .... 2 jours que ..... Mais voilà il faut garder espoir, il faut continuer à...
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Gaufres de Liège
Aujourd'hui je remonte une recette publiée il y a 5 ans ..... les célèbres gaufres de Liège :) J'ai refait cette recette plein de fois depuis ces 5 années mais la semaine passée en voyant les photos de l'époque je me suis dit que quand même elles ne leur...
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Brownie pop
J'ai la chance de recevoir des petits livres de chez Solar régulièrement et cette fois j'ai reçu un livre sur les croque monsieur qui va me donner plein de bonnes idées pour les faire avec mon optigrill et un livre sur les cake pops. Vous savez ces petits...
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Parmentier de potiron et boeuf
J'aime le hachis parmentier avec les restes de pot au feu plutôt qu'avec de la viande hachée. J'avais envie d'un hachis parmentier mais je n'avais pas ce qu'il fallait pour faire un vrai pot au feu avant donc j'en ai fait un approximatif juste pour avoir...
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Croque monsieur chocolat épicé & co - Concours Ker Cadelac
Vous connaissez tous Ker Cadelac .... ça a un côté madeleine de Proust chez moi parce que je n'en trouve pas en Belgique et quand je mange une tranche de cake de cette marque cela me ramène à mes années étudiantes et mes petits déjeuner. Ils viennent...
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Cupcake Mickey et Minnie au chocolat
On ne pouvait pas passer à côté de Mickey et Minnie sur un buffet Disney c'est quand même la base ;) J'ai donc choisi de faire des cupcake au chocolat et de les décorer en Mickey et Minnie avec de la pâte à sucre. Je ne suis pas super fan de la pâte à...
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Gâteau au chocolat et gingembre
Cet été j'ai reçu le livre Cuisine facile 1001 recettes des chez Solar. Comme tous les livres de cette collection vous avez une recette de base et 4 déclinaisons proposées. Je trouve ça sympa pour les gens qui en ont marre de manger la même chose mais...
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Tartelette express cedrat chocolat
Isabelle nous a gentiment rapporté de la confiture de cédrats de Corse et j'ai commencé à l'utiliser dans des minis tartelettes au chocolat et c'était un vrai délice. Rien de très compliqué dans cette recette l'excellente confiture fait tout le travail...
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Dôme chocolat poire
Pour le réveillon de Noël nous dinons chez MamanGrognon et j'ai proposé d'apporter le dessert. Je voulais faire un genre de bûche mais je ne voulais pas de gâteau roulé et je ne voulais pas de bûche avec des angles mais quelque chose de rond. N'ayant...