Top articles
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Assortiment de mini sandwich gourmand
Les minis sandwiches sur les buffets c'est super pratique et perso j'adore ça. Cette fois j'en ai fait 3 différents tant sur les garnitures que sur les pains. J'ai choisi de faire des minis malicettes, du pain de mie blanc et du pain de mie complet. Les...
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Pain de seigle d'Eric Kayser et soupe de légumes rôtis
Petit à petit je teste les pains du Larousse des pains d'Eric Kaiser et cette fois mon choix s'est porté sur le pain de seigle. Je me suis dit qu'avant les fêtes c'était une bonne idée de vous le proposer comme ça vous pourriez faire votre propre pain...
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Bouillon de chapon et ses petites gaufres (ou comment utiliser les restes de noël)
Hier je vous proposais mon petit chapon et bien évidemment à 3 il y a des restes. Avec une partie de ces restes j'ai fait des gaufres de chapon j'en avais déjà fait avec du poulet c'est toujours un succès à la maison. Les gaufres salées c'est déclinable...
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Gâteau au yaourt marbré citron chocolat
Hier il fallait faire un gâteau rapide pour les pauses goûter du début de semaine et je me suis dirigée vers le basique gâteau au yaourt mais en version améliorée avec du citron et du chocolat. Pour le côté citron j'ai utilisé des huiles essentielles...
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Brioche flocon de neige ou étoile au nutella
J'ai vu passer cette brioche plus d'une fois ces derniers temps et je la trouve vraiment joli. J'ai donc fait un entorse à ma liste de course et j'ai glissé un pot de nutella dans mon panier ce qui a bien évidemment fait plaisir à la tribu :D Pour faire...
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Profiterole tout chocolat de Philippe Urraca
Samedi soir la valou family venait diner et à la demande général j'ai fait des nems (vous pouvez retrouver ma recette ici). Comme Valou et Miss Angèle sont accro au chocolat j'ai cherché un dessert tout chocolat. En farfouillant mes livres je me suis...
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Aiguillette farcie et légumes rôtis
Mr grognon en faisant les courses a rapporté des aiguillettes il avait envie d'aiguillettes à la crème mais bien évidemment en préparant le repas j'en ai fait qu'à ma tête et aucune trace de crème ;) J'ai préparé une petite farce à la feta marinée (je...
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Puzzle Chef vous connaissez ? (Concours inside)
Je suis sure que parmi vous il y a beaucoup d'accro aux jeux sur téléphone ;) Oui oui je le sais, un petit moment dans le train, le bus, une salle d'attente et hop on dégaine le téléphone et on se met à jouer. Comme vous êtes aussi accro à la cuisine...
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Croquette de herve, légumes rôtis et leur sauce fromagère
Cette année j'ai la chance encore de participer au concours des champagnes des vignerons. Cette année le concours est sur les blancs de noirs, les champagnes élaborés à partir de cépages rouges tels que pinot noir ou meunier. J'ai choisi de réaliser une...
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Les madeleines de la fée clochette et les nems de Mushu
Hier je vous expliquais que l'on avait cherché des plats en rapport avec les personnages ou leur pays pour faire le buffet d'anniversaire. La petite fête était en après midi mais je ne mets jamais que du sucré je place toujours un peu de salé aussi. Je...
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Verrine choco framboise de C.Felder, macaron chocolat fleur de sel érable
On continue encore un peu avec les recettes du réveillon bis et le dessert choisi par Miss Angèle, une verrine choco framboise sa crème préférée par dessus et des macarons au chocolat. La crème choco framboise vient de la bible rose de C.Felder et elle...
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Quiche à la pizza ? ;)
Vous allez vous dire que je suis tombée sur la tête avec une quiche à la pizza ;) En fait quand Miss Angèle a commencé à manger sa part elle nous a dit que ça avait goût de pizza et elle avait pas tort tous les ingrédients repères de la pizza sont dans...
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Ballotine de poulet au foie de volaille et sauce au porto
Le foie de volaille et le foie en général je suis toute seule à en manger à la maison mais ce n'est pas une raison pour m'en priver. Cela fait régulièrement parti de mes déjeuners solitaires ou alors je prépare autre chose pour Mr Grognon et Miss Angèle....
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Saucisses aux lentilles épicées
Je ne sais pas chez vous mais ici le réveil a été blanc très blanc .... ils l'avaient certes annoncé mais pour une fois ils ne s'étaient pas trompés ! Non seulement il y en a une grosse épaisseur mais en plus ça continue à tomber ..... et du coup ça donne...
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Galette chocolat rhum
2 jours que ne réalise pas ce qui s'est passé ....2 jours que je me demande comment on en est arrivé là ..... 2 jours que je me dis mais merde ils faisaient juste des dessins .... 2 jours que ..... Mais voilà il faut garder espoir, il faut continuer à...
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Pavé de kangourou au beurre d'herbe et pomme dauphine maison
Pour le soir du 31 avec Mr Grognon après le cabillaud on a décidé de se faire une viande grillée et notre choix s'est porté sur le kangourou. Pas la peine de venir crier au scandale à la sauvegarde des animaux à la sauvegarde du boeuf de nos contrées...
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Biscuits à la fleur de sel à l'érable
Cet été ma copine Flo m'a gentiment offert tout plein de produit à base d'érable et parmi eux il y avait de la fleur de sel à l'érable. Et on adore à la maison. J'en glisse un peu partout et cette fois c'est dans les petits biscuits que je l'ai mise....
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Charlotte au chocolat
Pour fêter mon anniversaire j'avais envie d'un brunch et je me suis fait plaisir :) Je n'avais à la base pas prévu de gâteau d'anniversaire mais sous la pression familiale j'ai cédé et j'ai fait un de mes gâteaux préférés la charlotte au chocolat. C'est...
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Cupcake Mickey et Minnie au chocolat
On ne pouvait pas passer à côté de Mickey et Minnie sur un buffet Disney c'est quand même la base ;) J'ai donc choisi de faire des cupcake au chocolat et de les décorer en Mickey et Minnie avec de la pâte à sucre. Je ne suis pas super fan de la pâte à...
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Dôme chocolat poire
Pour le réveillon de Noël nous dinons chez MamanGrognon et j'ai proposé d'apporter le dessert. Je voulais faire un genre de bûche mais je ne voulais pas de gâteau roulé et je ne voulais pas de bûche avec des angles mais quelque chose de rond. N'ayant...
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Tartelette express cedrat chocolat
Isabelle nous a gentiment rapporté de la confiture de cédrats de Corse et j'ai commencé à l'utiliser dans des minis tartelettes au chocolat et c'était un vrai délice. Rien de très compliqué dans cette recette l'excellente confiture fait tout le travail...
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Gâteau au chocolat amande et huile d'olive de Trish Deseine
Il y a quelques temps j'ai reçu un kit de dégustation d'huile d'olive de France. Un très joli kit avec 8 huiles différentes. C'est très sympa à tester et surtout cela demande réflexion pour choisir quelle huile avec quel plat. Heureusement il y a des...
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Tourte aux épinards façon Jamie Oliver
Vous le savez j'aime bien Jamie Oliver et sa façon de faire des choses simples rapides et gourmandes. Dans son livre 30mn j'ai repéré sa tourte aux épinards faite avec des feuilles filo mais je n'en ai pas trouvé dans le magasin où je fais mes courses....
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Macaron chocolat thé à la framboise
A la maison tout le monde aime le thé mais les thés parfumés. Je suis vraiment une adepte des thés du palais des thés. J'ai la chance en plus d'avoir une boutique à Liège où l'on est très bien conseillé par des vendeuses toujours adorable :) Pour le réveillon...
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Gâteau au chocolat et gingembre
Cet été j'ai reçu le livre Cuisine facile 1001 recettes des chez Solar. Comme tous les livres de cette collection vous avez une recette de base et 4 déclinaisons proposées. Je trouve ça sympa pour les gens qui en ont marre de manger la même chose mais...