Top articles
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Boeuf mijoté et pommes fondantes
Dimanche le jour parfait pour faire mijoter un petit plat pour l'avoir en réserve pour la semaine ou pour en profiter aujourd'hui ;) J'avoue que j'adore l'hiver pour ça c'est la saison qui me donne toutes les excuses pour faire mijoter longtemps sur le...
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Croque monsieur chocolat épicé & co - Concours Ker Cadelac
Vous connaissez tous Ker Cadelac .... ça a un côté madeleine de Proust chez moi parce que je n'en trouve pas en Belgique et quand je mange une tranche de cake de cette marque cela me ramène à mes années étudiantes et mes petits déjeuner. Ils viennent...
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Parmentier de potiron et boeuf
J'aime le hachis parmentier avec les restes de pot au feu plutôt qu'avec de la viande hachée. J'avais envie d'un hachis parmentier mais je n'avais pas ce qu'il fallait pour faire un vrai pot au feu avant donc j'en ai fait un approximatif juste pour avoir...
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Gaufres de Liège
Aujourd'hui je remonte une recette publiée il y a 5 ans ..... les célèbres gaufres de Liège :) J'ai refait cette recette plein de fois depuis ces 5 années mais la semaine passée en voyant les photos de l'époque je me suis dit que quand même elles ne leur...
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Brownie pop
J'ai la chance de recevoir des petits livres de chez Solar régulièrement et cette fois j'ai reçu un livre sur les croque monsieur qui va me donner plein de bonnes idées pour les faire avec mon optigrill et un livre sur les cake pops. Vous savez ces petits...
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Poisson au four et ses légumes
Hier j'avais trouvé un beau morceau de lieu noir en promo en faisant mes courses et j'ai choisi de le préparer au four tout simplement avec des tomates et courgettes à la feta. C'est simple rapide et absolument délicieux parfait pour un samedi soir que...
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Faux burgers de poisson
J'ai acheté du riz semi complet l'autre jour et Miss Angèle l'adore elle le trouve meilleur que les autres. J'ai donc cherché quoi faire pour accompagner le riz pour un déjeuner entre filles ;) J'ai pensé tomates cuites au four avec de la feta et un morceau...
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Graines de courges grillées au chili
Hier j'ai creusé une grosse courge à priori une citrouille vu sa forme mais affichée potiron dans le magasin donc je ne sais pas trop bref un truc orange que l'on mange à l'automne quoi ;) J'ai donc creusé cette courge pour que Miss Angèle puisse y sculpter...
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Sucette de parmesan pour apéro rapide
Belle maman s'invite à l'apéro et vous êtes débordé mais vous ne pouvez pas dire non .... vous n'allez quand même pas sortir un paquet de chips et des cacahuètes non ? ;) C'est le moment de dégainer les sucettes de parmesan c'est rapide et délicieux ;)...
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Bredele - étoiles au chocolat
Depuis début décembre je vois passer chez les copines alsaciennes plein de biscuits traditionnels de noël, les fameux bredele. Je n'avais encore jamais fait ces petits biscuits et cette année j'ai craqué. Je suis allée piocher 3 recettes chez Florence...
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Muffin vanille chocolat
Des petits muffins pour le goûter pour fêter le début des vacances ? ;) J'ai pris ma recette habituelle et pourtant je n'ai pas obtenu la même texture allez comprendre :) En fait j'ai mis du sucre normal au lieu du sucre glace et comme je faisais 10000...
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Brioche au sirop d'érable
En ce moment on a de gros problèmes de chaudière et nous n'avons plus de chauffage ni d'eau chaude depuis 13 jours et je dois dire que ça caille un peu quand même en ce moment .... la chaudière pourrait tomber en panne en été ce serait mieux non ? On...
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Quiche aux champignons
Profitant d'un déjeuner avec Miss Angèle j'ai dégainé les champignons. On adore ça toutes les deux mais pas Mr Grognon. Comme il me restait de la pâte feuilletée de la galette c'était l'occasion idéale de faire une quiche croustillante et gourmande à...
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Quiche chèvre et roquette
J'ai reçu il y a quelques jours cuisine minceur pour les gourmands de chez Solar . Les recettes sont sympas, variées et parfaites pour donner des idées. Le livre coûte moins de 5 euros donc en plus il est cool pour les petits budgets. Par contre si vous...
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Brochette de poulet au soja
Pendant les vacances j'ai trouvé dans une solderie un livre sur les hachés, hachés gourmands de Sophie Dudemaine. En général mes boulettes ou autres hachés je les prépare à l'instinct et en fonction de mon frigo j'utilise peu de recette mais là Mr Grognon...
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Papillote de fruits d'hiver
En ce moment j'ai des envies de fruits et c'est assez rare pour être souligné .... c'est peut être l'âge je vieillis et deviens plus raisonnable ;) Mais si je vous propose une pomme coupée en quartier ou une poire vous n'allez pas forcément aimé et à...
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Biscuits fourrés au gianduja
Vous commencez à me connaître j'ai une passion pour les emporte pièces cette fois encore j'ai craqué dans un magasin et je suis repartie avec un lot de 4 modèles différents. J'ai commencé par celui avec le joli sourire pour faire des sortes de choco....
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Soupe potiron carotte et ricotta
Souvenez vous pour Halloween Miss Angèle avait voulu découper une courge et du coup j'ai rempli le congélateur de plusieurs sachets du contenu de cette grosse courge :) C'est très pratique pour mes envies de soupe soudaine pas de corvée de pluche ;) Cette...
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Cake d'automne - pain d'épices et fruits secs
En ce moment la pâtisserie est un peu à l'écart de ma cuisine mais je ne désespère pas de la faire revenir. Mr Grognon a pour habitude d'emporter ses "goûters" en double ou triple exmplaire (voir plus) pour partager avec certains de ses collègues et bien...
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Punch sans alcool
Quand on pense cocktail on pense toujours boissons alcoolisées et du coup les gens qui ne boivent pas d'alcool se retrouvent souvent avec de l'eau un coca ou un jus d'orange ... Pour mon anniversaire j'ai pensé aux sans alcool et j'ai préparé une citronnade...
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Salade de rillons façon Juliette
Souvenez vous il y a quelques jours je vous proposais la recette des rillons de Tours je ne les ai pas encore refait mais ça ne saurait tarder vu la météo très estivale que nous avons :) Par chez moi on les mange entier et chez Juliette c'est coupé en...
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Muffin au yaourt cacahuète et chocolat
Aujourd'hui c'est la rentrée pour beaucoup et ici aussi on ne déroge pas à la règle. Enfin la reprise des cours pour Miss Angèle c'est officiellement vendredi mais elle est repartie sur les bancs de l'école aujourd'hui quand même :) Du coup c'est reparti...
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Bouchées de pommmes
Quand une soirée tv se prépare j'aime bien parfois faire un petit truc à grignoter. Oui je sais grignoter devant la télé c'est maaaaal ! mais euh hein parfois c'est juste bon de se faire plaisir ;) Je n'ai pas sorti le paquet de chips ni les cacahuètes...
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Potatoes ail et parmesan
Les potatoes c'est pratique c'est déclinable à l'infini et c'est moins gras que les frites ou les pommes de terre sautées c'est donc un chouette compromis pour faire plaisir à tout le monde. Cette fois je les ai faites à l'ail et au fromage et je les...
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Velouté de tomate froid et ses croutons à l'ail
J'avais préparé une poêlée de tomate cuite pour accompagner un rôti et vu ce qu'il restait dans le plat elle n'avait pas passionnée les foules. Mais je nallais quand même pas la jeter j'ai donc envisagé un recyclage en une petite soupette assez parfumée...