Top articles
-
Salade de freekeh, tomate et avocat
Il y a quelques temps j'ai acheté le livre Tomato & co une vraie petite mine pour varier l'utilisation de la tomate. La bonne saison arrive et on est très fan avec Miss Angèle. En parcourant le livre j'ai aperçu une salade de freekeh ... j'ai d'abord...
-
Quinoa crémeux aux champignons
Miss Angèle a complètement craqué sur cette recette,je l'ai d'ailleurs déjà refaite plusieurs fois. J'ai trouvé l'idée dans un livre de recettes végétariennes aux éditions Larousse. Je n'ai pas tout suivi à la lettre car comme à mon habitude j'ai fait...
-
Quinoa coco chocolat
La première fois que j'ai vu cette recette c'était dans un livre de Pascale Naessens, ma cuisine 100% nature et j'ai eu très vite envie de tester le quinoa en version dessert mais cela n'avait pas fait l'unanimité à la maison. J'avais respecté la recette...
-
Cupcake Cruella
On continue avec le buffet d'anniversaire sur les méchants disney que j'ai réalisé pour l'anniversaire de Miss Angèle :) En farfouillant sur le net je suis tombée sur des cupcakes cruella (Ici) et la miss a adoré l'idée. C'est vraiment très simple à faire...
-
Les cookies de Hippies ;) (cerise chocolat & co)
Des cookies de hippies kezako ? Je vous rassure pas de substances hallucinogènes ou illégales ;) Miss Angèle et ses copines ont pris l'habitude de dire que nous sommes des hippies ;) le fait maison, les graines tout ça ... du coup je vais aller m'acheter...
-
Salade tiède de foie de volaille et toasts gallois au fromage - Jamie Oliver
Cette recette vient du livre 15 minutes de Jamie Oliver et j'ai adoré. Je suis la seule à manger du foie à la maison mais malgré tout je m'en prépare régulièrement et même si j'ai mes recettes de prédilection j'aime bien tester des trucs. Si vous aimez...
-
Tartinette de saumon et légumes pour l'apéro
Le soleil débarque les apéros terrasse aussi et perso j'ai pas envie de grignoter des cahouetes tout l'été. J'ai improvisé ces petits toasts l'autre jour avec ce que j'avais et c'était un vrai délice. Un petit bout de saumon frais ou fumé, des petits...
-
Yaourt aux fruits et cake au chocolat
Hier après midi j'avais envie d'un part de cake au chocolat ! J'ai cédé à la tentation et j'ai réalisé le Cake au chocolat de Pierre Hermé. J'ai mis du sucre complet et de la farine semi complète dedans et franchement on a pas vu beaucoup de différence...
-
Boulette au chorizo et salade de pomme de terre
Les boulettes à la maison c'est une tradition on aime tous ça et en plus c'est facile à faire et je les fais avec ce qui me tombe sous la main. Et alors depuis que j'ai l'optigrill toutes les boulettes se cuisent en même temps et sans aucune matière grasse...
-
Gâteau au chocolat et à la noisette WW
Il y a un petit moment j'ai fait ce gâteau au chocolat et noisette que j'ai trouvé dans un livre Weight Watchers. Je ne suis pas WW mais j'aime bien y piocher des idées de plats mais autant je trouve qu'ils sont bien sur le salé autant ça pêche un peu...
-
Cake parmesan basilic et rillettes de saumon
Vous avez du remarqué j'adoremon nouveau moule nordic ware de chez Cakemart, cette fois j'ai fait une version salée et c'était jsute parfait pour un apéro ou un buffet. Je referais cette recette ou une dans le même genre au prochain buffet d'anniversaire...
-
Rillettes de maquereaux
Il me restait du maquereaux au vin blanc et j'ai eu envie de le transformer en rillettes pour le déguster sur un bon pain frais. C'était parfait pour mon déjeuner ! Vous pouez le faire avec un maquereau au vin blanc ou grillé au barbecue ou encore poché...
-
Gâteau fondant au chocolat de Donna Hay
Comme je vous le disais avant hier je pâtisse beaucoup moins en ce moment pour des raisons x ou y et c'est vrai que je publie beaucoup de salé. Mais je n'en oublie pas quand même mon amour des bons gâteaux et quand j'en fais un je le choisis bien. Comme...
-
Boulette de boeuf et céréales - Weight Watchers
Ce n'est plus un secret les boulettes à la maison font toujours l'unanimité :) J'essaye de varier au maximum le contenu de celles ci et les possibilités sont infini. Cette fois je me suis inspirée d'une recette aperçue dans un livre Weight Watchers (je...
-
Amaretti chocolat noisettes
Des invités qui débarquent à l'improviste, un tea time de dernière minute ou envie d'un petit biscuit avec son café l'amaretti est là :) C'est un petit biscuit super simple, rapide à faire et qui demande très peu d'ingrédients. Je les conserve dans une...
-
Riz complet, épeautre, quinoa aux épinards et son oeuf
Certains soirs j'ai la flemme et j'avoue que je délègue la cuisine mais on se retrouve quasi toujours avec des pâtes au fromage ou du riz à la tomate ;) Comme on ne peut pas toujours se nourrir comme ça (à leur grand regret :D) j'essaye de trouver des...
-
Mousse chocolat citron vert et chouquettes
Avec Isabelle on parle très souvent pâtisserie, cuisine :p Hier elle parlait de faire des chouquettes ce we pour ses gourmands et il n'en fallu pas plus pour me donner envie de passer en cuisine et d'en faire pour accompagner les petites mousses au chocolat...
-
Salade tiède de pomme de terre et boudin blanc
Le boudin blanc j'avais pour habitude quand j'étais en France de le consommer passé à la poêle dans du beurre et souvent servi avec une sauce à la crème. C'est quasiment la seule façon que j'envisageais de le manger à l'époque. Et puis arrivée en Belgique...
-
Milkshake banane chocolat
Miss Angèle voulait comme toujours du chocolat, Mr Grognon un truc au fruit .... et en regardant ce que j'avais j'ai pensé Milkshake..... je leur ai donc dégainé en 30 sec un super milkshake banane chocolat avec une texture juste parfaite :) Vous pouvez...
-
Sablés bretons épais - Traou mad
Cet été Juliette m'a offert le livre de Bernard Laurance, les desserts de Bernard c'est un tour du monde des desserts. Forcément ma gourmandise est mise à l'épreuve en parcourant ce livre. Les jours sont passés depuis notre retour de vacances et je n'ai...
-
Soupe de boeuf aux nouilles
L'autre jour je vous avais dit de conserver le bouillon de boeuf du hachis parmentier parce qu'il servirait pour une autre recette. Cette recette est arrivée ;) Le bouillon m'a servi à faire une soupe avec des boulettes de boeuf et des nouilles chinoises....
-
Poulet pané au bacon et galettes de légumes
Une petite recette assez simple et super gourmande pour fêter la rentrée et faire plaisir aux enfants :) J'ai préparé ce plat avec ce que j'avais dans le frigo et on a trouvé ça vachement meilleur avec le bacon mozzarella que la version tradi jambon gouda...
-
Pain de viande façon boulet de liège
Hier j'ai préparé des boulets de liège, vous trouverez la recette ici , et il me restait trop de farce. En fait non je n'avais plus assez de chapelure pour paner tous les boulets ;) Mr Grognon me dit et si tu faisais une boulette géante ? et l'idée a...
-
Gravlax au gin et soda bread - Trish Deseine
Il y a quelques temps Mr Grognon m'a offert le livre Mon Irlande de Trish Deseine,j'adore ce livre il est magnifique. Les photos font rêver et donnent très envie de retourner en Irlande. Un jour .... un jour ..... J'ai voulu tenter cette année un saumon...
-
Truffes au chocolat et peket violette
J'ai fait ces truffes entre 3 tournées de bredele pour l'anniversaire de PapaGrognon. Il a son anniversaire quelques jours avant Noël et il adore les truffes c'est donc la bonne occasion à chaque fois de faire des truffes :) Cette fois j'ai été attiré...