Top articles
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Salade de fruits d'automne en bocal
Pour mon buffet d'anniversaire j'avais envie d'un salade de fruits parfumés. Bien évidemment adieu fraises framboises en octobre .... je veux fêter mon anniversaire en été moi :p Mais avec les fruits d'automne j'ai réussi à faire une délicieuse salade....
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Nems à l'air fryer
Aujourd'hui un nouveau mode de cuisson plutôt qu'une recette :) Les nems à la maison tout le monde aime ça et j'en met régulièrement sur les buffets ça plaît toujours. Mais voilà j'essaye de ne pas en faire trop souvent parce que ça reste de la friture....
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Pommes de terre rattes à la nordique - Weight Watchers
Hier Miss Angèle a décidé de préparer à manger. Elle a checké la liste des menus et a choisi le plat qu'elle voulait faire. Son choix s'est porté sur une salade de pomme de terre avec du saumon fumé sorti du livre Weight Watchers que nous avons à la maison....
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Salade de chèvre pané
J'aime beaucoup les petits chèvres panés dans les salades. Déjà parce que j'adore le fromage de chèvre mais en plus parce que j'adore leur petit croustillant. Je sais qu'on en trouve des prêts à cuire mais ils sont souvent chers et j'ai toujours un doute...
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Tapas de melon feta et jambon
J'ai piqué l'idée de base sur une fiche recette trouvée dans un supermarché en faisant quelques courses et je l'ai réalisé hier soir pour finir un morceau de melon avec ce que j'avais dans le frigo. Vous pouvez le servir à l'apéro ou en entrée c'est vraiment...
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Brownie chocolat gingembre
Quand on me réclame une douceur au chocolat et que j'ai la flemme je dégaine le brownie c'est facile, ça ne demande pas d'ingrédients extraordinaires et ça fait peu de vaisselle :p C'est donc parfait ;) Pour lui donner un petit côté original j'ai râpé...
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Omelette roulée au chorizo
Les omelettes à la maison font régulièrement apparition sur la table lors des déjeuners de filles. Mr Grognon n'est pas super fan des omelettes mais dans la version fine roulée il a adoré et veut bien désormais manger des omelettes si elles sont comme...
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Salade de haricots, côtelettes d'agneau et croûton
J'ai trouvé dimanche matin sur le marché des petites côtelettes d'agneau qui m'ont fait de l'oeil. Une fois dans mon panier j'ai chercher comment les accommoder pour me faire vraiment plaisir et j'ai pensé à une bonne salade de haricots verts et quelques...
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Poisson sauce cocktail maison
Je vous parle très souvent des plats de mon enfance, ceux qui ont une saveur réconfortante presque doudou. Rien qu'en les faisant cuire on replonge dans les souvenirs, par exemple le boeuf bourguignon me ramène forcément à mes goûters rentrant de l'école,...
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Galette de quinoa au thon
Avec Mr Grognon on est super fan des graines, céréales on en mange à toutes les sauces. Miss Angèle est un peu plus réfractaire mais si elles sont bien préparées elle ne rechigne pas. L'autre jour j'ai fait des galettes de quinoa avec du thon que j'ai...
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Salade riz, quinoa, épeautre et saumon
La météo ne se prête pas vraiment aux salades mais ça ne m'empêche pas d'en faire régulièrement et puis le soleil reviendra bien un jour non ? :) Cette fois une salade composé d'un mélange de céréales, un peu de légumes et de poisson et assaisonné avec...
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Mijoté de chevreuil
Pour le réveillon de Noël cette année je recevais PapaGrognon et MamanGrognon et ils avaient fourni un rôti de chevreuil pour le plat principal. Comme ils avaient tous peur que la viande soit forte je l'avais préparé simplement en steack, poêlé et servi...
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Wrap de maquereaux au cottage cheese
J'avais repéré ce type de wrap dans le livre rolls et je m'en suis largement inspirée mais je les ai garni avec ce que j'avais sous la main. Pour cela j'ai utilisé une boite de maquereau au bouillon et du cottage cheese. Cela donne une très chouette texture....
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Tartine aux oeufs et fromage
Une bonne petite tartine pour le déjeuner avec des oeufs, du fromage et des crudités. Un vrai régal qui a plu à tout le monde. Vous pouvez varier les crudités suivant votre panier n'hésitez surtout pas. J'ai profité d'un arrivage d'ail des ours pour en...
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Gratin pomme de terre butternut au romarin
Il me restait une demie butternut et quelques pommes de terre dans mon panier à légumes, je les ai associé dans un gratin façon dauphinois et c'était délicieux. Quitte à ne pas faire un gratin dauphinois traditionnel j'ai poussé le vice à y ajouter du...
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Bouillon aux crevettes et gingembre
En ce moment je manque de régularité pour les publications sur le blog et pourtant je continue de cuisiner mais je manque un peu de temps ;) IL y a des périodes comme ça. Aujourd'hui je vous propose un bouillon de crevettes absolument délicieux. Je l'avais...
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Poulet miel soja et sa sauce au yaourt
Ce we ma copine Valou et sa petite (grande) famille sont venus diner à la maison. La miss avait très envie de manger chinois du coup j'ai farfouillé dans mes livres pour lui faire un menu tout chinois ;) J'ai un petit livre de chez Solar "sushis makis...
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Omelette lardon fromage et pomme de terre à l'air fryer
Je pense rarement à faire des omelettes et pourtant avec Miss Angèle on adore ça. Cette fois j'ai préparé cette assiette pour un déjeuner en duo et j'ai accompagné l'omelette de quelques pommes de terre en rondelles que j'ai cuites à l'air fryer. J'ai...
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Salade caesar - Weight Watchers
Avec Miss Angèle on adore la salade caesar mais elle ne raffole pas des anchois (perso j'adore ça ;) ) du coup lorsque j'ai trouvé cette recette sans anchois je me suis dit qu'elle était faite pour elle. Un peu de crème un peu de salade et du poulet pané...
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Röstis de légumes au saumon fumé
Les röstis je les faisais de temps en temps à base de pomme de terre, oignon et fromage mais je ne pensais pas à les faire avec d'autre légumes. Toujours dans le livre cuisine pour diabétique j'ai chipé l'idée des röstis à base de patate douce, courgette...
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Brick poulet chèvre épinard
Les bricks c'est pratique cela fait de chouette plateau tv :) En plus je ne sais pas vous mais je trouve cela hyper économique. Cette fois je les ai fait au poulet chèvre et épinard accompagné d'une petite salade c'était juste parfait :) Quand ej vous...
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Crackers aux graines de tournesol
Pour le buffet d'anniversaire je voulais mettre quelques crackers et j'ai donc fait appel aux recettes testées et approuvées des copinautes ... et bien évidemment j'aurais pu faire un buffet composé de crackers avec toutes les recettes proposées ;) J'ai...
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Crostini aux foies de volaille
Les crostinis sur un buffet ou un gros apéro c'est très pratique. J'ai trouvé cette recette dans bruschettas et crostinis aux éditions solar. Les miens sont plus foncés que dans le livre je ne sais pas pourquoi :) Ce n'est pas vraiment une recette light...
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Poisson, feta rôti et tomate et ....
Hier, c'était petit plat en solo mais ce n'est pas une raison pour manger n'importe quoi et ne pas se faire plaisir. J'avais envie de manger du poisson et j'avais de jolis filets je me suis donc fait un petit plaisir avec une version panée mais à l'épeautre...
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Galette de quinoa et courgette et tartare de boeuf
Miss Angèle ayant décidé de ne plus refuser systématiquement le quinoa, boulgour et autres petites graines j'en profite ;) Avec Mr Grognon on avait vraiment beaucoup aimé les galettes de quinoa au poireau j'ai remis ça en utilisant la courgette à la place...