Top articles
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Tartelette express
Parfois il nous reste un petit bout de pâte brisée, sucrée ou encore feuilletée et onne sait pas trop quoi en faire. Je vous propose une version express de la tarte aux pommes (ou même un autre fruit) qui donnera de bon petits desserts ou goûter minute....
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Chouquettes au beurre de cacahuète
Pour fêter nos anniversaires avec Miss Angèle j'avais prévu une énorme charlotte au chocolat, c'est un gâteau que je fais depuis des années et tout le monde aime ça. Vous pouvez retrouver la recette ici. Mais pendant la préparation de la dite charlotte...
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Avocat farci au saumon
L'avocat au départ j'étais la seule à en manger à la maison ... et puis un jour Mr Grognon y a goûté et depuis il aime ça .... et Miss Angèle qui faisait encore de la résistance jusque là a goûté dans mon assiette cette avocat au saumon et a déclaré si...
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Soupe de patate douce et brick jambon chèvre
IL y a quelques temps j'ai reçu "cuisine detox" aux éditions solar. Je n'ai pas prévu de faire de cure détox pour le moment c'est pas trop mon truc mais j'ai farfouillé le livre quand même et j'y ai trouvé des petites recettes saines, équilibrées et même...
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Il était une fois une histoire de foie ....
J'aime le foie et j'en mange très régulièrement, j'essaye de varier les façons de le préparer. Je suis pour la réhabilitation des abats dans les cuisines il faut en manger plus et plus souvent. Bon à la maison personne ne me suit ils n'aiment pas ça ;)...
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Pilaf de boulgour et brochette de poulet au yaourt
Je ne sais pas comment ça se passe chez vous mais quand je demande ce qu'ils veulent manger ça tourne souvent autour de pâtes ... patates ... parfois riz et puis ça s'arrête là .... quand je ne demande rien j'arrive à mettre un peu de semoule mais plus...
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Perlés de blé et boulghour Bjorg et poulet grillé
L'autre jour j'étais pressée et il fallait que l'on déjeune assez vite. Mon placard n'est pas vraiment fait pour la cuisine ultra rapide vous ne trouverez pas grand chose à réchauffer au micro onde en 2 mn. Si je dois manger rapide je suis plutôt du genre...
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Boulghour aux épinards en risotto et pavé de saumon mi cuit
Miss Angèle a enfin décidé d'arrêter les caprices et de se mettre à manger boulghour, quinoa, semoule ..... je crois qu'elle commence a en avoir marre des pâtes ;) Hier soir j'avais prévu de faire du saumon et pour l'accompagner du boulghour mais j'ai...
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Fromage blanc, compotée d'ananas et crumble avoine amande épeautre
J'avais envie d'un presque vrai dessert hier soir du coup j'ai élaboré un dessert un peu plus complexe que ma pomme ou mon yaourt pour une fois ;) On est pas encore au craquage de l'éclair au chocolat mais c'était délicieux. Pour rester raisonnable quand...
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Cheese naan et petite soupe
Je ne sais pas comment ça marche chez vous mais ici la soupe est régulièrement présente mais si je la sers toute seule c'est une soupe à la grimace à laquelle j'ai droit. Du coup elle est toujours accompagnée de boulette, de fromage ou encore d'un super...
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Cabillaud et sa sauce au butternut
Comme il a fallu réorganiser le réveillon du 31 avec Mr Grognon on a eu envie de manger un morceau de poisson pour démarrer le repas. Je me suis tournée vers un morceau de cabillaud et j'ai tout de suite pensé à la demi butternut qui était dans mon frigo...
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Dip feta fines herbes
Sur les buffets j'aime bien mettre quelques crackers et des crudités. Pour les accompagner je fais très souvent des dips ou des fromages maisons. Cette fois j'ai fait un dip à la feta et aux herbes fraîches, recette tirée et adaptée du livre recettes...
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Fondant au chocolat sans beurre
Il y a quelques temps déjà j'ai vu passer un joli gâteau au chocolat chez Pupuce et il était marqué sans beurre. Je me méfie toujours des gâteaux "sans" parfois ils réservent de mauvaise surprise. Mais là franchement ça avait l'air bon ... et puis après...
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Boulet rôti à la toscane et ses potatoes
Parce qu'il n'y a pas que les douceurs de Noël dans la vie (zut alors !) et qu'il faut nourrir les petits lutins qui travaillent dur pour que Noël soit réussi j'ai fait ces boulets rôti délicieux et gourmands. Ils sont à la toscane parce que c'est le...
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Antipasti melon jambon & plus si affinités
On m'a offert récemment un livre sur les recettes d'été et en le feuilletant cette recette m'a tapé dans l'oeil. Cette montagne de melon jambon tomate et mozza paraissait très tentante ;) J'ai donc décidé de la préparer pour l'anniversaire de Mr Grognon....
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Tartare de boeuf et potatoes
Je mange très rarement du tartare de boeuf ailleurs que chez moi. Dans les restos j'ai toujours une appréhension, je crois que les reportages sur les cuisines nous traumatisent et qu'on imagine toujours le pire partout où l'on va ;) Mais le boeuf cru...
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Smoothie pêche fraise coco
Dans le livre de Marie Chioca la cuisine de la minceur durable il y a beaucoup de recettes gourmandes et j'avais repéré un smoothie très gourmand et hier j'ai eu envie de le préparer pour une petite pause sympa avec Mr Grognon. Mais comme je n'avais pas...
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Yaourt à la mirabelle et gingembre
Il nous restait des mirabelles qui ne rentraient pas dans la tarte et pour ne pas les perdre je les ai fait cuire légèrement pour les associer à nos yaourts. D'ailleurs pendant mes vacances j'ai acheter les sachets de ferment Alsa pour faire les yaourts...
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Beignet de ricotta façon Jamie Oliver
Quand je pioche une recette dans le 15mn de Jamie Oliver je en suis jamais déçue c'est toujours bon. Je ne met jamais 15 mn à le faire mais on peut se baser sur moins de 30 mn quand même ce qui est un temps super raisonnable pour préparer un repas maison...
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Tartinade de poulet parmesan basilic &co
Certains jours quand j'ai un petit coup de flemme culinaire je prépare un bon pain et une tartinade à mettre dessus. Oui je sais j'ai des coups de flemme bizarre par rapport aux autres personnes qui elles décrochent le téléphone et commandent une pizza...
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Tomate ou poivron farci chèvre basilic
Les tomates farcies j'adore ça. D'ailleurs il va falloir que je m'en prépare quelques barquettes pour l'hiver car j'ai souvent envie d'en manger en hiver mais les tomates c'est pas ça à cette saison. Je vous publie cette version car on a vraiment beaucoup...
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Poisson pané courgette et semoule pour enfants sages
Aujourd'hui c'est mercredi jour des enfants ( ou pas :D ) et je vous propose un petit plat rapide spécial enfant (ou pour les grand qui sont restés des enfants :D). En vrai il n'y avait aucun enfant pour manger ce plat car Miss Angèle était chez une copine...
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Salade de quinoa à la catalane
Le quinoa je sais que pas mal de gens n'y pensent pas mais ça change de la semoule, pâte ou riz. Il peut faire peur mais une fois assaisonné c'est une petite graine très sympa et c'est pas juste un aliment pour bobo hippie végétarien nan nan je vous assure...
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Taboulé (salade de semoule) au saumon
Miss Angèle aime bien aller déjeuner chez Exki quand on doit manger en ville et là bas j'y trouve une petite salade au saumon qui est plutôt sympa. J'ai eu l'idée de la refaire à la maison parce que je ne peux pas aller déjeuner là bas tout le temps quand...
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Brownies au poivron confit et amande
Juliette avait reçu unmoule à Brownies de chez Cakemart et on cherchait un brownie sympa à tester dedans quand Mr Grognon nous a réclamé celui au poivron confit. Ni une ni deux on le faisait en ajoutant cette fois en plus des amandes :) J'avoue j'ai craqué...