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  • Gaufres aux 3 fromages

    09 septembre 2014 ( #Fast food - pizza & co, #Gaufres - crêpes &co )

    Les gaufres salées c'est super pratique sur les buffets, pour les plateaux tv ou les repas sans prise de tête. On y glisse un peu tout ce qui nous tombe sous la main qui se trouve dans le frigo et hop. Cela faisait un moment que je n'en avais pas fait...

  • Salade d'oeufs et chorizo

    22 septembre 2014 ( #Oeufs en tout genre, #Salades )

    C'est reparti pour une nouvelle semaine. Et c'est reparti pour la préparation des lunch box pour l'école et le boulot. La salade d'oeufs on adore ça et elle peut se faire avec tout ce que vous aimez. Cette fois je l'ai faite avec des petits légumes et...

  • Cookies au chocolat de Donna Hay

    25 septembre 2014 ( #Cookies - biscuits & co, #chocolat )

    Je suis la page FB de Donna Hay et l'autre jour je vois passer une photo de cookies absolument indécente .... le chocolat était encore coulant dans le cookie ! N'écoutant que mon courage j'ai partagé la photo sur mon propre mur et ce qui devait arriver...

  • Gâteau poire chocolat

    15 octobre 2014 ( #Gâteau chocolat, #Dessert aux fruits )

    Quelques poires dans le panier de fruits, un peu de chocolat et hop le tour est joué le gâteau est dans le four facile non? :) Ce que j'aime dans les gâteaux avec des poires c'est que les poires donnent toujours du jus dans le gâteau et ça lui donne une...

  • Hachis parmentier de poisson et potimarron

    16 octobre 2014 ( #Poissons & crustacés, #Pomme de terre - légumes ... )

    C'est la saison des courges et j'en profite et je les fais à toutes les sauces :D J'avais des morceaux de poissons blancs dans le congélateur et ils ont été rejoindre le potimarron pour petit hachis délicieux. C'est vraiment très facile, très parfumé...

  • Crumble de pommes au cacao

    21 octobre 2014 ( #Dessert aux fruits, #chocolat )

    La pâte à crumble je la décline aussi bien en sucré qu'en salé, c'est bon, c'est rapide, ça croustille. Cette fois elle est parfumé au cacao, j'ai piqué l'idée dans le livre La cuisine de Solveig aux éditions Solar. On a vraiment beaucoup aimé et cela...

  • Salade de crabe d'Ariel

    08 novembre 2014 ( #Poissons & crustacés, #Salades )

    On repart du côté salé sur le buffet d'anniversaire ;) Cette fois c'est vers Ariel que l'on se dirige. Que mange une sirène ? du plancton ? Miss Angèle tout de suite me répond du crabe ! Dans le dessin animé le chef cuisinier du prince Eric cuisine une...

  • Financier automne de Christophe Felder

    11 novembre 2014 ( #Cookies - biscuits & co, #chocolat )

    L'année passée je vous avais déjà parlé de ces petits financiers que j'avais trouvé dans le livre de Christophe Felder Chocolat mais je les avais préparé avec de l'ananas. Hors dans la version originale ils sont fait avec de la pomme et Mr Grognon m'a...

  • Brownies à l'ananas

    22 novembre 2014 ( #Gâteau chocolat, #Dessert aux fruits )

    Cet été je vous avais parlé d'un moule nordic ware que j'avais reçu de chez Cakemart. C'est un moule à mini gâteau carré que l'on peut garnir. C'est vraiment très pratique pour des assortiments de desserts ou pour un buffet. Je l'ai testé en sucré et...

  • Crêpe au poulet

    29 novembre 2014 ( #Gaufres - crêpes &co, #Volaille )

    La pâte à crêpe on la pense souvent sucré et pour le salé on se dirige vers les galettes mais la pâte à crêpe peut également se décliner en salé. Comme pour les crêpes au chocolat j'ai trouvé cette recette dans un magazine saveur sur un dossier crêpe...

  • Tartelette de crémeux au chocolat et gelée Ti'punch

    01 janvier 2015 ( #chocolat, #Tarte sucrée )

    On commence l'année avec du chocolat parce que tout est mieux quand il y a du chocolat;) Pour le diner du réveillon j'avais un menu tout établi pour 3 personnes Miss Angèle ne devant pas sortir .... et puis changement de programme elle décide de rejoindre...

  • Tarte au chocolat et pomme caramélisée

    07 février 2015 ( #Tarte sucrée, #chocolat )

    Le petit larousse du chocolat est dans ma bibliothèque depuis quelques années déjà et je n'ai je crois jamais été déçue par une recette choisie dans ce livre. Cette fois mon choix s'est porté sur une tarte au chocolat avec des pommes pour satisfaire le...

  • Shortbread bacon et érable

    17 février 2015 ( #apero, #Cookies - biscuits & co )

    Il y a quelques jours je suis tombée sur un livre de Trish Deseine ne parlant que du bacon et les recettes sont toutes très alléchantes. Le bacon, depuis l'arrivée du livre à la maison, tombe miraculeusement dans le panier de courses à chaque fois c'est...

  • Cocotte de pommes de terre aux fromages

    18 février 2015 ( #Pomme de terre - légumes ..., #Fromage & co )

    Il y a des soirs où faire à manger n'est pas ma première motivation je resterais bien dans le canapé à lire ou continuer mes travaux de couture &co. Mais bien évidemment les estomacs crient famine et là il faut faire efficace gourmand et avec peu de travail....

  • Burger bacon mimolette et potatoes au parmesan

    22 février 2015 ( #Fast food - pizza & co, #Pomme de terre - légumes ... )

    Après quelques jours à leur servir de la salade en tout genre je me suis dit qu'il était temps de leur dégainer un bon burger ils l'avaient bien mérités ;) Je les ai fait avec ce que j'avais sous la main une sauce au yaourt, de la mimolette, du boeuf...

  • Clafouti poire amande

    24 février 2015 ( #Dessert aux fruits, #Crèmes - mousses & laitages )

    Je cherchais une idée pour utiliser mes dernières poires et j'ai pensé à aller farfouiller dans le livre clafoutis d'Eric Fréchon. J'ai trouvé un clafoutis poire amande qui avait l'air délicieux la seule chose que j'ai changé c'est que j'ai poché des...

  • Salade de haricots verts et mignon de porc

    11 avril 2015 ( #Salades, #Porc )

    J'ai cru que le printemps et son soleil était enfin arrivé et j'ai dégainé les salades ! Vu la météo du we j'ai bien fait d'en profité pendant la semaine je pense ;) Cette fois j'ai mélangé de la salade avec de la mozza et j'ai ajouté des haricots verts...

  • Frittatas courgette et maïs

    25 avril 2015 ( #Pomme de terre - légumes ..., #Buffets )

    Oui je sais ce n'est pas encore la saison des courgettes ne me jetez pas des pierres pitié j'ai craqué :p La recette dans le livre (toujours le même cuisine pour diabétique chez Marabout) faisait trop envie je ne pouvais pas attendre jusqu'au mois de...

  • Porc à l'espagnole (IG faible)

    04 mai 2015 ( #Porc, #Pomme de terre - légumes ... )

    J'ai trouvé cette recette dans le livre cuisine pour diabétique de chez marabout et ça a bien plu à tout le monde. C'est le genre de plat très pratique qui satisfait aussi bien les au régime que les pas au régime et ça simplifie la tâche de la cuisinière...

  • Sauté de veau à la courgette

    13 mai 2015 ( #Veau, #Pomme de terre - légumes ... )

    Quand j'ai annoncé ce soir là sauté de veau à la courgette j'ai entendu une voix réclamer des pommes de terre sautée pour aller avec parce que cela faisait une éternité. J'avoue que j'ai cédé ;) C'est ce qui a pris le plus de temps à faire le plat en...

  • Salade piémontaise (la vraie ? la fausse ? ;))

    07 juin 2015 ( #Salades, #Pomme de terre - légumes ... )

    Miss Angèle adore la piémontaise. C'est vraiment simple à faire et très pratique pour les déjeuners le midi. Je ne sais pas s'il existe une vraie piémontaise je me suis rendu compte l'autre jour que chacun y mettait son grain de sel. De toute façon peut...

  • Polpettes italiennes aux herbes et spaghettis d'épeautre

    12 juin 2015 ( #boulette, #Boeuf )

    Avec mes changements d'habitudes je farfouille le net et surtout j'essaye de trouver des nouveaux livres. Ma collection pâtissière va prendre un peu la poussière et ne sortira qu'aux grandes occasions, du coup pour le quotidien j'investis un petit peu....

  • Gâteau noisette et pavot, mascarpone aux fraises

    21 juin 2015 ( #Gâteaux - entremets & co, #Dessert aux fruits )

    Aujourd'hui c'est officiellement l'anniversaire de Mr Grognon je publie donc son gâteau d'anniversaire que nous avons dégusté vendredi soir :) Il m'avait donné carte blanche et j'avais choisi dans mon livre Super Gâteaux aux édition marabout le gâteau...

  • Tomate farcie au thon, quinoa.

    11 juillet 2015 ( #Pomme de terre - légumes ..., #Salades )

    Il y a quelques (de nombreuses ouille) années les tomates farcies à la macédoine étaient très souvent présentes sur les tables, je me souviens les avoir vu très souvent en entrée quand j'étais gamine. Hier soir j'avais envie de quelque chose de frais...

  • Poulet façon bolo

    28 août 2015 ( #Pâtes en tout genre, #Volaille )

    L'autre soir j'ai commencé à préparer une farce pour faire des boulettes et puis au moment de rouler les boulettes une crise de flemme aiguë s'est attaqué à moi ;) Du coup j'ai transformé les boulettes en une fausse bolo pour accompagner les pâtes et...

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