Top articles

  • Poulet doré façon Jamie Oliver

    25 août 2014 ( #Pomme de terre - légumes ..., #Volaille )

    Quand je replonge dans les livres de Jamie Oliver je repars généralement avec au moins 2 recettes à faire dans la semaine. MOn choix s'est porté sur son poulet doré. C'est un poulet avec un ptit gratin de pomme de terre et une poêlée de légumes. Il fait...

  • Escalopes farcies

    26 août 2014 ( #Volaille, #Pomme de terre - légumes ... )

    Miss Angèle l'autre jour a réclamé des escalopes farcies et c'est vraiq ue cela faisait une éternité que je n'en avais pas fait. Bien que j'en avais déjà publié une version il y a fort fort longtemps sur le blog je vous les repropose aujourd'hui avec...

  • Frites de polenta au cheddar

    29 août 2014 ( #Fast food - pizza & co, #Pomme de terre - légumes ... )

    Des petites ailes de poulet dans le congélateur et une envie de frites mais pas envie d'éplucher les pommes de terre sortir la friteuse tout ça ... du coup hop hop on triche on fait semblant :) Les ailes de poulet restent des ailes de poulet que vous...

  • Gratin de poisson et courgette

    30 août 2014 ( #Poissons & crustacés, #gratins )

    Un morceau de poisson, une ou deux courgettes dans le frigo et hop le tour est joué enfin presque ;) Un plat de fille pour un déjeuner entre fille quoi que Mr Grognon aurait parfaitement mangé ça s'il avait été là aussi ;) J'ai tout cuit au wok pour que...

  • Gaufres aux 3 fromages

    09 septembre 2014 ( #Fast food - pizza & co, #Gaufres - crêpes &co )

    Les gaufres salées c'est super pratique sur les buffets, pour les plateaux tv ou les repas sans prise de tête. On y glisse un peu tout ce qui nous tombe sous la main qui se trouve dans le frigo et hop. Cela faisait un moment que je n'en avais pas fait...

  • Gâteau aux pommes arrangé

    11 septembre 2014 ( #Cake à partager &co, #Dessert aux fruits )

    Cela faisait quelques jours que je n'avais pas publié de sucré ce qui est quand même étrange ici ;) Me voici avec un gâteau aux pommes mais pas que ... Miss Angèle passe une partie de ses vacances en Guyane et nous rapporte toujours des petits trucs locaux....

  • Salade d'oeufs et chorizo

    22 septembre 2014 ( #Oeufs en tout genre, #Salades )

    C'est reparti pour une nouvelle semaine. Et c'est reparti pour la préparation des lunch box pour l'école et le boulot. La salade d'oeufs on adore ça et elle peut se faire avec tout ce que vous aimez. Cette fois je l'ai faite avec des petits légumes et...

  • Soupe & boulettes de poulet / lardon / parmesan

    23 septembre 2014 ( #Soupe & bouillon, #Volaille )

    Quelques légumes qui se désespèrent dans le frigo, un bon pain qui cuit dans le four et un seul blanc de poulet pour 3 .... alors non seulement il faut faire preuve de créativité mais il faut aussi penser à aller faire quelques courses non ? ;) Mais avant...

  • Cookies au chocolat de Donna Hay

    25 septembre 2014 ( #Cookies - biscuits & co, #chocolat )

    Je suis la page FB de Donna Hay et l'autre jour je vois passer une photo de cookies absolument indécente .... le chocolat était encore coulant dans le cookie ! N'écoutant que mon courage j'ai partagé la photo sur mon propre mur et ce qui devait arriver...

  • Mousse de ricotta aux légumes grillés

    14 octobre 2014 ( #Fromage & co, #Pomme de terre - légumes ... )

    Je crois qu'avec cette recette j'ai fait le tour de mon brunch d'anniversaire. Il est temps je suis en train d'attaquer la préparation de celui de Miss Angèle :) Cette petite mousse j'ai piqué l'idée dans le livre la cuisine de Solveig mais j'ai modifié...

  • Gâteau poire chocolat

    15 octobre 2014 ( #Gâteau chocolat, #Dessert aux fruits )

    Quelques poires dans le panier de fruits, un peu de chocolat et hop le tour est joué le gâteau est dans le four facile non? :) Ce que j'aime dans les gâteaux avec des poires c'est que les poires donnent toujours du jus dans le gâteau et ça lui donne une...

  • Hachis parmentier de poisson et potimarron

    16 octobre 2014 ( #Poissons & crustacés, #Pomme de terre - légumes ... )

    C'est la saison des courges et j'en profite et je les fais à toutes les sauces :D J'avais des morceaux de poissons blancs dans le congélateur et ils ont été rejoindre le potimarron pour petit hachis délicieux. C'est vraiment très facile, très parfumé...

  • Presque yaourt au chocolat

    19 octobre 2014 ( #Crèmes - mousses & laitages, #chocolat )

    Cette semaine j'ai acheté du lait d'amande et j'ai testé les crèmes au chocolat avec ce lait et quelle surprise de découvrir que la texture se rapprochait plus du yaourt au chocolat que de la crème. Moi qui n'arrive pas à en faire avec la yaourtière on...

  • Crumble de pommes au cacao

    21 octobre 2014 ( #Dessert aux fruits, #chocolat )

    La pâte à crumble je la décline aussi bien en sucré qu'en salé, c'est bon, c'est rapide, ça croustille. Cette fois elle est parfumé au cacao, j'ai piqué l'idée dans le livre La cuisine de Solveig aux éditions Solar. On a vraiment beaucoup aimé et cela...

  • Salade de crabe d'Ariel

    08 novembre 2014 ( #Poissons & crustacés, #Salades )

    On repart du côté salé sur le buffet d'anniversaire ;) Cette fois c'est vers Ariel que l'on se dirige. Que mange une sirène ? du plancton ? Miss Angèle tout de suite me répond du crabe ! Dans le dessin animé le chef cuisinier du prince Eric cuisine une...

  • Financier automne de Christophe Felder

    11 novembre 2014 ( #Cookies - biscuits & co, #chocolat )

    L'année passée je vous avais déjà parlé de ces petits financiers que j'avais trouvé dans le livre de Christophe Felder Chocolat mais je les avais préparé avec de l'ananas. Hors dans la version originale ils sont fait avec de la pomme et Mr Grognon m'a...

  • Brownies à l'ananas

    22 novembre 2014 ( #Gâteau chocolat, #Dessert aux fruits )

    Cet été je vous avais parlé d'un moule nordic ware que j'avais reçu de chez Cakemart. C'est un moule à mini gâteau carré que l'on peut garnir. C'est vraiment très pratique pour des assortiments de desserts ou pour un buffet. Je l'ai testé en sucré et...

  • Crêpe au poulet

    29 novembre 2014 ( #Gaufres - crêpes &co, #Volaille )

    La pâte à crêpe on la pense souvent sucré et pour le salé on se dirige vers les galettes mais la pâte à crêpe peut également se décliner en salé. Comme pour les crêpes au chocolat j'ai trouvé cette recette dans un magazine saveur sur un dossier crêpe...

  • Burger boeuf mozzarella chorizo

    07 décembre 2014 ( #Pomme de terre - légumes ..., #Fast food - pizza & co )

    St Nicolas est passé vendredi soir à la maison pour les petits neveux et mon beau frère avait glissé en rigolant qu'il mangerait bien des burgers .... ni une ni deux j'ai réfléchi à un nouveau burger pour allonger la carte ;) Et j'ai donc préparé des...

  • Brownie chocolat clémentine

    12 décembre 2014 ( #Gâteau chocolat, #Cookies - biscuits & co )

    2 clémentines pour 3 dans la corbeille de fruits ça fait juste pour le dessert :) Mais si on rajoute un petit brownie avec ça devient gourmand et juste ce qu'il faut. J'ai choisi ma recette fétiche de brownie j'ai rajouté quelques zestes de clémentine...

  • Gâteau aux blancs d'oeuf et au citron

    17 décembre 2014 ( #Crèmes - mousses & laitages, #chocolat )

    Je commençais à avoir quelques blancs d'oeufs dans un bocal et j'avais la flemme de faire des macarons. J'envisage d'en faire pour Noël et il paraît que Noël c'est la semaine prochaine vous vous rendez compte .... (je ne sais pas vous mais suis pas prête...

  • Crème au chocolat de Donna Hay

    18 décembre 2014 ( #Crèmes - mousses & laitages, #Cookies - biscuits & co )

    Pour St Nicolas j'avais préparé des gros hamburgers, il fallait donc un petit dessert et j'ai pensé à des petites crèmes au chocolat accompagnées de langue de chat. C'est gourmand et frais et surtout gourmand :p Je me suis dirigée cette fois vers la recette...

  • Ronde interblogs de Noël

    21 décembre 2014 ( #Volaille, #Pomme de terre - légumes ... )

    Et non vous ne rêvez pas la ronde est bel et bien de retour en ces fêtes de fin d'année ;) On ne vous promet pas un retour mensuel mais on essayera d'être là de manière ponctuelle :) Pour vous tenir au courant des infos 2 endroits le site de la ronde...

  • Pyramide de chou au chocolat

    28 décembre 2014 ( #Eclair - religieuse & co, #chocolat )

    Cela faisait un moment que je n'avais pas fait de pâte à chou et j'ai profité de Noël pour faire plaisir à Miss Angèle et faire une pyramide de chou pour le dessert. Je suis resté dans le classique chou au chocolat ses préférés et pour les glacer j'ai...

  • Chocolat chaud au rhum - Un chocolat pour les grands :D

    29 décembre 2014 ( #chocolat, #Gaufres - crêpes &co )

    Et si on se faisait un chocolat chaud pour affronter la neige ? Mais pas n'importe quel chocolat. J'ai eu un vent de nostalgie et j'ai repensé au chocolat chaud québecois que je buvais dans un bar quand j'étais étudiante. Après enquête sur le terrain...

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