Muffin au citron et chocolat
Hier soir Mr Grognon m'a réclamé des muffins pour emporter au travail pour sa ptite pause :) Comme il s'y est pris à la dernière minute pour me les réclamer je les ai fait avec ce que j'avais sous la main et juste pour l'ennuyer je les ai mis dans des caissettes toute rose :)
J'adore mes caissettes je comprend pas ce qui pourrait poser problème c'est joli le rose non ? :)
Allez hop la recette ;)
2 oeufs, 100g beurre, 100g de sucre roux, 140g farine, le jus d'un citron, 1 càs de levure chimique, les zestes d'un citron, pépites de chocolat.
Crémer le beurre avec le sucre.
Ajouter les oeufs et fouetter 2mn.
Ajouter la farine, la levure , le jus de citron et les zestes.
Fouetter quelques minutes pour obtenir un mélange homogène.
Verser dans les caissettes au 3/4 (j'ai fait 10 muffins).
Ajouter quelques pépites de chocolat sur le dessus et enfourner 20 mn à 180°.
Laisser refroidir et déguster.
Bon appétit ;)