Soupe & boulettes de poulet / lardon / parmesan
Quelques légumes qui se désespèrent dans le frigo, un bon pain qui cuit dans le four et un seul blanc de poulet pour 3 .... alors non seulement il faut faire preuve de créativité mais il faut aussi penser à aller faire quelques courses non ? ;)
Mais avant de se précipiter au supermarché on passe en cuisine, on se met aux fourneaux et hop hop des petites boulettes pour aller avec une soupe de légumes pour un délicieux repas ... comme quoi pas besoin de 10 milliards de choses pour bien manger ;)
Allez hop la recette ;)
1 blanc de poulet, 100g de lardons, 50g de parmesan, 1 échalote, sel,poivre.
Mettre tous les ingrédients dans le robot et mixer le tout.
Façonner des boulettes et les placer au frigo.
Juste avant de servir les passer au grill viande pour les cuire.
10 carottes, 3 verts de poireaux, 2 oignons, 2 échalotes, 1 kub or, sel, poivre, 5 cl crème liquide.
Couper tous les légumes et les faire revenir dans un peu de beurre.
Ajouter le kub or et l'eau et faire cuire comme à votre habitude.
Mixer, ajouter la crème et rectifier l'assaisonnement.
Servir avec un bon pain et les boulettes.
Bon appétit ;)