Crêpes à l'épeautre et sans lait
Toujours dans l'idée de remplacer la farine de blé blanche j'ai tenté les crêpes à la farine d'épeautre et pour compliquer les choses je me suis dit que j'allais virer le lait aussi ;) Les crêpes sans lait j'avais déjà testé et cela avait bien fonctionné.
Je n'ai eu aucun problème pour faire cuire les crêpes et c'est tout aussi bon que les crêpes normales :)
Une nouvelle recette à mon arc pour un ptit plaisir de temps en temps ;)
Allez hop la recette ;)
250g de farine d'épeautre, 2 càs de sucre, 2 càs d'huile de coco, 3 oeufs, 50cl d'eau
Faire fondre l'huile de coco
Mélanger la farine avec les oeufs et le sucre.
Ajouter l'eau au fur et à mesure et bien mélanger.
Ajouter l'huile de coco.
Laisser reposer le pâte 45mn.
Faire cuire les crêpes comme à votre habitude.
Bon appétit ;)