Rillettes de sardine et anchois
Un apéro improvisé, un petite entrée ou encore sur un buffet les rillettes de poulet, sardine ou autre sont toujours très efficaces et délicieuses.
Cette fois j'ai réalisé des rillettes de sardines et j'ai glissé le reste d'une boite d'anchois dedans et cela donne un petit coup de pep's au mélange et c'était délicieux;
Servi sur un bon morceau de pain c'est juste parfait :)
J'ai utilisé des sardines au bouillon mais des sardines à l'huile feront aussi l'affaire.
Allez hop la recette ;)
1 boite de sardine, quelques filets d'anchois, 1 petite càs de beurre mou, moutarde.
Ecraser les sardines et les anchois à la fourchette;
Ajouter le beurre et bien mélanger le tout.
Ajouter un peu de moutarde suivant votre goût.
Réserver au frais ou servir aussitôt sur des petits croutons ou un bon pain frais.
Bon appétit ;)