Salade caesar - Weight Watchers
Avec Miss Angèle on adore la salade caesar mais elle ne raffole pas des anchois (perso j'adore ça ;) ) du coup lorsque j'ai trouvé cette recette sans anchois je me suis dit qu'elle était faite pour elle.
Un peu de crème un peu de salade et du poulet pané du bonheur quoi ;) et le tout avec moins de calorie que la traditionnelle que rêver de mieux franchement :)
J'ai cuisiné les poulet panés à l'air fryer ce qui fait que j'ai supprimé l'huile autorisée dans la recette initiale.
La recette est pour 2 personnes et est annoncée à 9pp :)
240g d'aiguillettes de poulet, 200g de salade, 6 tomates cerises, 2 càc de jus de citron, 1 gousse d'ail, 1 grande tranche de pain de mie (j'ai utilisé mon pain complet), 20g de parmesan, 6 càs de crème fraîche, 1 càc de sauce worcestershire, 3 càs de moutarde, 2 càs de chapelure, sel.
Répartir la salade dans 2 assiettes.
Ajouter les tomates cerises coupées en 2 et des copeaux de parmesan.
Mélanger la crème avec la sauce worcester, le citron et le sel.
Napper la salade.
Couper les aiguillettes en morceaux.
Les enrober de moutarde et les passer dans la chapelure.
Les cuire 10mn à 180° à l'air fryer .
Couper le pain en dés pour faire les croutons, les frotter à l'ail et les glisser dans l'air fryer quelques minutes avant la fin de la cuisson du poulet.
Répartir sur la salade.
Bon appétit ;)